Без підтримки переробки молока Україна ризикує втратити значну частину ферм
Молочні заводи збільшили закупівлю сировини
02 вересня 2026, 08:39 71
Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.
Ціни на молоко продовжують зростати, тоді як переробники поки не можуть повною мірою скористатися сезонним підвищенням попиту, повідомляє «Інфагро».
Додатковим викликом, як зазначають експерти, стали російські удари по продовольчій логістиці. Після атак на склади та розподільчі центри великі торговельні мережі переглядають умови роботи з постачальниками, намагаючись перекласти на них частину або всі ризики знищення товарів.
«Водночас дефіциту молока для переробки немає. За сім місяців цього року молочні заводи закупили майже 2 млн т сировини — на 5% більше, ніж торік. Основний приріст забезпечили сільгосппідприємства, які наростили виробництво молока більш ніж на 5%. Натомість виробництво молока в домогосподарствах за цей період скоротилося на 27% — до 1,6 млн т. Тенденція свідчить про подальше укрупнення молочного тваринництва: менша кількість великих господарств поступово компенсує скорочення виробництва населенням», — резюмували фахівці.
І додали, що для української молочної галузі головним питанням залишається не наявність сировини, а здатність переробників і ритейлу забезпечити зростання продажів в умовах воєнних та логістичних ризиків.
02 вересня 2026, 07:2053На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202346День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20891Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 31 серпня 2026, 16:53 414
Плату за держконтроль молока хочуть відновити: законопроєкт зареєстровано у РадіВерховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.
- 24 серпня 2026, 16:00 699
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 04 серпня 2026, 15:25 996
росія знищила склад українського виробника морозиваВнаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».
- 03 серпня 2026, 08:37 1037Молочний модуль отримав нові функції для простежуваності процесів
Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.
- 30 липня 2026, 09:22 1212
Молокозавод на Харківщині зупиняє роботу після удару російського безпілотника«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.
- 30 липня 2026, 08:00 1288
USDA: Україна зменшить виробництво молока на 300 тис. тВиробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.
- 29 липня 2026, 13:25 707
Епіцентр перевиконав план реалізації молока та м'ясаСегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.
- 27 липня 2026, 13:18 1353
Без підтримки переробки молока Україна ризикує втратити значну частину фермУкраїні необхідна послідовна державна політика підтримки розвитку молокопереробної галузі.
- 21 липня 2026, 17:28 1484У Польщі збанкрутував молокозавод із 80-річною історією
У Польщі виставили на продаж майно та обладнання колишнього районного молочного кооперативу OSM Prudnik та його заводу в Ламбіновіцах, який працював з 1946 року.
- 23 червня 2026, 16:08 1216
На обговорення винесли молочну стратегію України до 2035 рокуРобоча група, що діє при Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства України, розробила проєкт Стратегії розвитку молочної галузі України до 2035 року.