Ринок сиру України: виробництво стримане, а експорт розширює географію
Близько 60% експорту українського сиру скуповують дві країни
29 серпня 2026, 09:36 2856
Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.
Такі дані наводить Асоціація виробників молока, повідомляє Open4business.
Таким чином, Молдова та Казахстан разом забезпечують 60,6% закордонного попиту на українські сири серед зазначених напрямків, а сукупна частка трьох основних ринків сягає 73,7%, випливає з розрахунків на основі даних АПМ.
Зазначається, що Німеччина є третім за величиною ринком для української продукції з часткою 13,1% і одночасно забезпечує 16,3% українського імпорту сирів.
Загалом Україна за сім місяців 2026 року експортувала 8,2 тис. тонн сирів, що лише на 1,2% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Експортна виручка склала $37,4 млн, збільшившись лише на 0,5%.
14 жовтня 2026, 07:20291Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20525Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
09 жовтня 2026, 07:201314Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи
- 14 жовтня 2026, 15:18 661
Казахстан планує стати четвертим світовим експортером соняшникової оліїУ Казахстані наявні потужності з переробки олійних складають 5,4 млн т, водночас продовжують вводитися в роботу нові заводи та розширюються наявні виробництва. До 2029 року потужності з переробки олійних складуть приблизно 9 млн т.
- 12 жовтня 2026, 12:41 854
Казахстан нарощує виробництво олійних, посівні площі під соняшником збільшилися на 130%Два роки поспіль аграрії Казахстану зменшують у сівозміні площі під зерновими культурами і переходять на олійні, які є більш маржинальними. За останні 5 років частка олійних збільшилася з 14 до 22%.
- 11 жовтня 2026, 13:20 1972
На світовому ринку льону очікується зміна лідераКазахстан у 2026/27 маркетинговому році може стати найбільшим виробником олійного льону у світі. Водночас підвищення мит ЄС на російський льон змінює структуру європейського імпорту на користь Казахстану та інших постачальників.
- 08 жовтня 2026, 18:00 763
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 02 жовтня 2026, 17:25 807
Лихо не без добра: імпорт сирів скорочується через обстрілиЗміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.
- 25 вересня 2026, 14:28 1331
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.
- 24 вересня 2026, 06:08 3122
Логістика $100 за тонну: чи вдасться знайти варіанти здешевлення для аграріївПрогнозований урожай зернових і олійних на 2026-2027 маркетинговий рік — 84,5 млн т, експортне завдання — більше 50 млн т. В умовах блокади чорноморських портів альтернативними шляхами можливо перевезти максимально 24-30 млн т. Проте така логістика дорога і повністю знищує маржинальність аграріїв. Ситуація буде ускладнюватися ще більше зі збором пізніх зернових. Також слід врахувати перехідні залишки на початок маркетингового року, які оцінюються у майже 13 млн т.
- 22 вересня 2026, 16:05 1022
Виробництво молока-сировини в Україні скоротилось на 600 тис. тУкраїнські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.
- 18 вересня 2026, 14:25 867
Імпорт сирів скорочується, але запаси стримують зростання цінУкраїнські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.
- 10 вересня 2026, 12:01 1428
Молдова повторно розгляне ліцензування зерна з України через протести фермерівУряд Молдови розглядає можливість збереження обмежень на імпорт українського зерна, але остаточне рішення буде прийнято після оцінки фінансових показників.