Середня ціна на молоко-сировину станом на 1 лютого 2024 року склала 14,19 грн і знизилась на 13 коп. за останній місяць.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 лютого склала 14,50 грн/кг без ПДВ, що на 20 коп. більше ціни станом на 1 січня. Діапазон цін на цей ґатунок варіюється від 14 до 15 грн/кг без ПДВ.
Вищий ґатунок у середньому коштує 14,50 грн/кг без ПДВ, це на 20 коп. дешевше за рівень минулого тижня. Ціни коливаються від 14 до 15 грн/кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,57 грн/кг без ПДВ і не змінилася за останній рівень. Мінімальна ціна в господарствах склала 13,00 грн/кг, а максимальна — 14,28 грн/кг.
Аналітик асоціації Георгій Кухалейшвілі припускає, що на зниження ціни на молоко-сировину в Україні вплинуло збільшення пропозиції імпортного вершкового масла та сиру. В січні Україна збільшила імпорт вершкового масла на 23% проти грудня, а сиру — на 30%.
«Зниження купівельної активності українців після новорічних свят сприяло накопиченню готової продукції на складах молокопереробних підприємств та зниженню дефіциту на молоко-сировину», — пояснює аналітик.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Україні необхідна послідовна державна політика підтримки розвитку молокопереробної галузі.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 липня змінив вектор на висхідний, додавши 1,5% після чотирьох місяців падіння.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

Закупівельні ціни на сире молоко в Україні у червні 2026 року незначно зросли, попри погіршення цінової кон'юнктури на світовому молочному ринку.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.