Імпорт продукції прив'язаний до внутрішньої ціни. Наразі, наприклад, ціни на сир у Європі дуже низькі, а в Україні вони зросли і поки що не знижуються, тому імпорт цього продукту суттєво зростає.
Про це розповів директор «Інфагро» Василь Вінтоняк під час експертної дискусії «Зміни в молочній галузі за два роки війни».
«Це має насторожити українських виробників у формуванні цінової політики. Бо втрачати власний ринок — неправильно. 2022 року Україна експортувала великі обсяги масла, оскільки внутрішні ціни на нього були інколи на чверть нижчими, ніж у ЄС. Пізніше ситуація змінилася. З осені минулого року українське масло стало значно дорожчим, і відновився імпорт», — зазначив Василь Вінтоняк.
За його словами, наразі ціна на українське масло знову впала, але довго вона низькою не протримається. Буде також і експорт, проте в значно менших обсягах, ніж у попередні роки.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.

Зміна клімату поступово змінює географію вирощування сільськогосподарських культур. У Великій Британії фермери вже експериментують із культурами, які раніше вважалися непридатними для місцевого клімату, зокрема чаєм і канталупами.

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

Україна у травні збільшила імпорт молочних продуктів до 7,92 тис. т, що на 41% більше відносно квітня 2026 року і на 57% більше відносно травня 2025 року.

На світовому ринку вершкового масла спостерігаються значні цінові коливання, а різниця у вартості продукції залежно від країни-експортера залишається відчутною.

Попри війну, експорт молочних продуктів з України зростає, демонструючи навіть більші обсяги, ніж до 2022 року. Зростання експорту очікується і цьогоріч, адже збільшується пропозиція сировини на переробку.