Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

На полях і в садах країни також з’являються виноград, ківі, горіхи, оливки та цитрусові. Деякі з цих культур уже дають урожай, а площі під ними можуть збільшуватися в міру потепління.

Одним із прикладів є чайний кущ Camellia sinensis. Його вирощують просто неба, використовуючи тепліші умови, які дедалі довше зберігаються протягом року. Фермери також отримують урожай канталуп, хоча їх вирощування залишається залежним від погодних умов.

Водночас потепління не означає автоматичного покращення умов для агровиробництва. Як пояснюють у британському уряді, зміна клімату створює для фермерів як нові можливості, так і додаткові ризики. Зокрема, змінюється тривалість вегетаційного періоду, однак водночас частішають посухи, сильна спека та інші екстремальні погодні явища.

2026 рік став для Великої Британії найспекотнішим літом за всю історію спостережень. Температура сягала 38,1°C. Високі температури та дефіцит опадів негативно позначилися на традиційних для країни культурах — зокрема картоплі, пшениці та вівсі, а також на виробництві молока.

Тому для фермерів питання адаптації дедалі більше стосується не лише пошуку культур із вищою врожайністю, а й вибору рослин, здатних витримувати нестабільні погодні умови.

Водночас перехід на нові культури несе значні ризики. Навіть за загального потепління врожай можуть знищити посуха, надмірна спека або раптові заморозки. Тож зміна клімату не просто відкриває можливості для вирощування нових культур, а й змушує аграріїв переглядати традиційні моделі виробництва.

Джерело: The New York Times