Скорочення внутрішнього споживання соняшникової олії в Україні може спостерігатись вже до кінця поточного сезону. Основна причина — міграція населення внаслідок війни.
Про це йдеться у повідомленні ІА «АПК-Інформ».
Згідно з оновленими даними ООН, на початок квітня Україну залишили 4,44 млн громадян. При цьому, хоч деяка частина людей повертається, внутрішня міграція зі східних областей у більш безпечні центральні та західні триває. Тобто поряд зі скороченням також буде відбуватися регіональний перерозподіл продовольчого споживання олії.
«Варто відзначити, що в кінці лютого та в першій половині березня поточного року на внутрішньому ринку спостерігався ажіотажний попит на даний продукт з метою формування запасу, через що показник споживання у вказані місяці, за попередніми оцінками, дещо підвищиться, але вже з квітня ми очікуємо поступове його скорочення як серед населення, так і з боку олійно-жирових комбінатів (для виробництва маргарину та іншої продукції)», — прогнозують експерти.
За оцінками аналітиків, внутрішнє споживання олії в Україні за сезон в цілому може знизитися відносно попереднього МР на 13% і складе близько 400 тис. т.
«Якщо війна продовжиться, але бойові дій будуть проходити приблизно в тих межах, що спостерігались на початок квітня, тенденція скорочення внутрішнього споживання в сезоні-2022/23 може зберігатися, але буде залежати перш за все від того, скільки триватиме війна, наскільки покращиться/погіршиться ситуація в країні та, як наслідок, від подальшої міграційної динаміки українців», — вважають спеціалісти.
Також зазначається, що це вже друге, але більш значне скорочення внутрішнього споживання олії в Україні за останні 10 років.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Після повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.

Світовий експорт рослинних олій у 2026/27 МР може зрости приблизно на 2% і досягти рекордних 141 млн т.

До 30 вересня діє акційна ціна на участь у конференції Fat-and-Oil Industry-2026, яка відбудеться 30 жовтня у Києві.

Україна заходить у новий сезон-2026/27 з оптимістичною оцінкою щодо врожаю соняшнику та песимістичними настроями щодо реалізації потенціалу переробки.

Експорт соняшникової олії за 15 днів вересня становив 131 тис. т, це на 38% менше традиційного обсягу (212 тис. т).

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Міжнародна рада із зерна (IGC) прогнозує, що світове виробництво зернових культур у 2026/27 МР може скоротитися до 2,42 млрд т, що на 69 млн т, або 2,7%, поступається рекордному результату попереднього сезону.

У 2026-2027 роках точно не прогадає той виробник, який зважатиме на болі клієнта. Серед молочних продуктів трендом майбутнього сезону будуть ті, які не залежать від холодильника. Залишається тренд на смачну, здорову, зручну їжу, напівфабрикати, зростає попит і на домашнє харчування.

Фахівці прогнозують зростання споживання в молочній галузі на 1,7% до 2030 року. Смаки, які є найбільш споживаними, — полуниця, шоколад, ваніль. Зростання у смаках демонструють фісташка, маракуя, персик – маракуя. Найбільш обговорювані в соцмережах — шоколад, бісквіт, полуниця.

Україна занадто молода для експорту крафтової винної продукції. Виходити на нові ринки потрібно, зростаючи інформаційно. Варто показувати світові, що в Україні є вино.