Міжнародна рада із зерна (IGC) прогнозує, що світове виробництво зернових культур у 2026/27 МР може скоротитися до 2,42 млрд т, що на 69 млн т, або 2,7%, поступається рекордному результату попереднього сезону.
Водночас цей обсяг залишиться другим за величиною за всю історію спостережень, пише «УкрАгроКонсалт».
Світовий урожай кукурудзи у 2026/27 МР очікується на рівні близько 1,306 млрд т, що на 37 млн т менше, ніж попереднього сезону. Виробництво пшениці може скоротитися на 23 млн т — до 821 млн т. Порівняно з червневим звітом оцінки IGC для обох культур майже не змінилися.
Водночас глобальне споживання зерна може досягти нового історичного максимуму. Через поєднання високого попиту та скорочення виробництва світові перехідні запаси, за прогнозом IGC, зменшаться на 26 млн т — до 610 млн т, що посилюватиме напруженість на ринку.
Обсяг світової торгівлі зерном у 2026/27 МР прогнозується на рівні 450 млн т, що на 17 млн т менше за показник попереднього сезону. Скорочення пов’язують передусім зі зниженням постачань пшениці та ячменю до країн Близького Сходу, Північної Африки й окремих держав Азії.
Значні експортні ресурси країн Чорноморського регіону мають підтримати світову торгівлю. Однак перспективи постачань стали менш передбачуваними через загострення російсько-української війни та порушення експортної логістики, зазначили в IGC.
На ринку олійних культур очікується протилежна динаміка. Світове виробництво сої може збільшитися на 10 млн т — до рекордних 441 млн т завдяки розширенню врожаю у Бразилії та США. Споживання сої прогнозується на рівні 445 млн т, а міжнародна торгівля може зрости на 2% завдяки попиту азійських країн.
На тлі обмеженішої пропозиції зерна та високого попиту індекс цін IGC на зернові й олійні культури з часу публікації червневого звіту зріс на 7%. У липні він майже на 12% перевищував минулорічний рівень, що свідчить про збереження висхідної цінової динаміки на світових аграрних ринках.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.

Виробництво гречки в Україні прогнозується на рівні 83 тис. т, що демонструє певне зростання порівняно з минулим роком, коли було вироблено 71 тис. т.

В Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.

Попит на курятину та інше м’ясо птиці в Німеччині може зрости на 50% до 2040 року. Оскільки споживання збільшується більш ніж удвічі швидше за внутрішнє виробництво, країна ризикує ще більше залежати від імпорту.

В Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.

Світове виробництво кукурудзи у 2026/27 МР становитиме 1,307 млрд т. Це на 6 млн т більше, ніж очікувалось у вересні, проте на 3% менше обсягу виробництва минулого сезону.

Експерти Міжнародної ради із зерна (IGC) прогнозують, що у 2026/27 МР світове виробництво, торгівля та споживання зернових культур (кормових зернових та пшениці) знизяться порівняно з попереднім сезоном.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

У 2026-2027 роках точно не прогадає той виробник, який зважатиме на болі клієнта. Серед молочних продуктів трендом майбутнього сезону будуть ті, які не залежать від холодильника. Залишається тренд на смачну, здорову, зручну їжу, напівфабрикати, зростає попит і на домашнє харчування.