Крафтове виробництво як стартап в агро: чи можливий квантовий стрибок «з кухні — до полиці»
На Одещині запустили платформу, щоб виробники виходили з рівня базару
11 квітня 2026, 13:20 1730
Україна має унікальний шанс побудувати розвинену країну за інноваційними стандартами, задля цього запущено перший міжнародний U-Nation Startup Accelerator на Одещині.
Про це в інтерв’ю AgroPortal.ua зазначив засновник U-Nation, амбасадор Агенції регіонального розвитку Одеської області Ян Шапіро.
«Наша країна вже довела всьому світу, що вона ніколи не здається, і це найважливіша навичка для успіху стартапу! Крафтове виробництво я порівнюю зі стартапами в технологіях. Не всі будуть великими, але всі великі починають з маленького. І з певного пулу малих обов’язково кілька масштабується», — констатує він.
Фестиваль Bon Appetit й активна міжнародна діяльність наштовхнули на те, щоб створити платформу для виробників і крафтярів, залучати інвесторів, технології та експертних партнерів з усього світу, щоб виробники виходили з рівня базару.
«І навіть сьогодні, коли крафтярі продають через Instagram, це все одно рівень базару, тільки діджиталізованого. Наразі ми на стадії збору інформації для платформи U-Nation, нещодавно провели опитування. З 40 компаній лише 11 зголосилися пройти, і лише 1,5 компанії змогли запровадити більш-менш розгорнуті аналітичні відповіді про свій бізнес, інвестиційні запити та стратегії розвитку. На жаль, більшість малих виробників мислять короткостроково, підлаштовуючись під реалії. Якщо доходять до супермаркета, це вже вау-левел. І ці підходи потрібно змінювати, що ми і ставимо за мету», — додає Ян Шапіро.
Алла Стрижеус, AgroPortal.ua
