Є інгредієнти, з яких будується цей смак. Хтось робить мед, хтось — м’ясо, хтось — сир. Так ми прийшли до того, що хочемо відобразити на мапі й крафтових виробників, які працюють у цих регіонах.
Крафтярі CraftUP Ukraine долучаться до живої мапи смаків України
17 жовтня 2026, 09:30 183
Учасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine зможуть представити свої продукти та історії на Foodture Ukraine — живій мапі смаків України.
Про це повідомляє організатор проєкту CraftUP Ukraine онлайн-видання AgroPortal.ua.
На інтерактивній мапі можна буде побачити три типи геоміток: локальні рецепти, пов’язані з ними спогади та крафтових виробників, які працюють у конкретному регіоні.
«Нам хочеться відкрити шухляди, повитягати звідти записники з рецептами і зробити їх доступними всім. Щоб зберегти смаки і зафіксувати, як змінюється кухня. Наша мета — зібрати в одному місці гастроспогади, живі рецепти й локальних виробників. Щоб відкрити країну через смаки і разом пірнути в теплі спогади», — йдеться на сайті Foodture Ukraine.
Під час роботи над проєктом його авторки Марина Бура та Тетяна Сатурміна зрозуміли, що гастрономічну історію регіону неможливо розповісти лише через рецепти та спогади. Важливо показати й людей, які сьогодні створюють локальні продукти.
Марина Бура, співзасновниця Foodture
Особливу увагу планують приділяти невеликим локальним виробництвам, про які часто складно знайти інформацію онлайн. Частина з них не має власних сайтів і представлена лише сторінками у соціальних мережах.
Тетяна Сатурміна, співзасновниця Foodture
Ми зрозуміли, що хочеться про такі домашні виробництва розповідати детальніше: чому вони готують той чи інший продукт, як до цього прийшли. Крім того, зараз багато виробництв релоковані через війну з однієї території на іншу. Для них це можливість більше розповісти про себе, знайти аудиторію на новому місці та показати свій продукт.
У межах інформаційного партнерства з AgroPortal.ua на живій мапі смаків з’являться й учасники проєкту CraftUP Ukraine. Вони зможуть розповісти не лише про власну продукцію, а й про місце, де вони її створюють, локальні рецепти, традиції та особисті історії, пов’язані з продуктом.
Хочете додати своє виробництво на живу мапу смаків України? Заповніть коротку форму та розкажіть історію свого продукту.
16 жовтня 2026, 07:20191На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20587Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20682Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 09 жовтня 2026, 06:03 877
Перці під замовлення: як виробник гострих соусів вибудував співпрацю з фермерамиВід домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.
- 08 жовтня 2026, 13:24 753
На Житомирщині спаржу вирощуватимуть у теплиціНайближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.
- 06 жовтня 2026, 12:00 2113
Пасіка з Дніпропетровщини поставила мед на колесаСімейна пасіка «Медуниця» із Дніпропетровської області придбала вантажний бус, який використовуватиме для доставки продукції та участі у ярмарках у різних регіонах України.
- 04 жовтня 2026, 16:00 1021
У Львові відбудеться преміальний гастрономічний вечір23 жовтня у ресторані Safe в BANKHOTEL у Львові відбудеться перший камерний гастрономічний вечір The Table.8. Новий формат об’єднає гастрономію, бізнес, стиль, музику та нетворкінг.
- 25 вересня 2026, 13:22 10252
Українські агровиробники втрачають інтерес до закладання горіхових садівВ Україні закладають дедалі менше нових садів волоського горіха. Одна з головних причин — тривалий період повернення вкладених коштів.
- 19 вересня 2026, 06:18 1512
Сироварня як елемент гастротуризму: смачні враження з етнопарку АгролендДо 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».