Хлібна індустрія: як втримати баланс між викликами і трендами сезону

21 квітня 2026, 12:43 641

Сезон-2025/26 став для хлібної індустрії періодом посилених викликів. Якість зерна, енергетична криза, світова паливна криза, дефіцит кваліфікованого персоналу — ключові фактори, які тиснуть на маржу виробників борошномельно-круп’яної, макаронної та хлібобулочної продукції. А з іншого боку — споживчі тренди, які змушують виробників шукати шляхи до задоволення смакових запитів свого покупця.

Форум «Хлібна індустрія», який цьогоріч пройде 12-13 травня в Києві (Premier Hotel Rus, вул. Госпітальна, 4) уже став професійною платформою, де визначається майбутнє борошномельно-круп’яної, макаронної та хлібопекарської галузей. Для цього організатори заходу — Всеукраїнська асоціація пекарів, спілка «Борошномели України» та Agro Marketing Agency спільно з топовими експертами та практиками дослідять і проаналізують виклики та тенденції сезону-2025/26 і окреслять напрямки розвитку цих секторів українського АПК на 2026/27 МР.

Протягом двох днів на учасників форуму чекають:

панельні дискусії, участь у яких візьмуть 20+ лідерів та експертів галузі, які поділяться з вами корисними інсайтами;
майстер-класи з випікання хліба та роботи з тістом від провідних пекарів та технологів України;
масштабна виставка обладнання технологій для хлібопечення, борошномельного, круп’яного виробництва. пакувальне та маркувальне обладнання — сучасні рішення, які зроблять ваш бізнес ефективним.

Подати заявку на участь

Умови участі та актуальна інформація на сайті