Плюс по себестоимости, минус по работникам: что изменилось в овощеводстве
В Украине наблюдается существенная отсрочка сбора овощей
21 сентября 2025, 13:23 5516
Сезон выращивания салатов и овощей был нетипичным в этом году как в теплицах, так и в открытом грунте. Холодная и затяжная весна отсрочила высадку рассады почти на целый месяц, соответственно, и урожай собирали позже.
Об этом AgroPortal.ua рассказал соучредитель ООО «Подолье Овощи» (Тернопольская область) и руководитель «Фреш Гарден» (Киевская область) Роман Пасечник.
«За пять лет, что веду наблюдение, это был очень нетипичный сезон овощей. На второй урожай в открытом грунте планировали высадить рассаду салата Айсберг еще в начале августа, однако многие растения были посажены позже. Если будет ранняя осень, и ночные температуры опустятся ниже 5-10°С, а дневные — ниже 15°С, есть риск того, что урожай с последних высадок собрать не успеем», — отмечает Роман Пасечник.
Подобная картина наблюдалась и по сладкому перцу: рассада дольше стояла в питомнике из-за холодного мая, а высадку в почву завершили только в начале июня. Особенно это касается западной локации в Тернопольской области.
«В последние годы урожай перца Билозирка начинали собирать в третьей декаде июля, в этом году — в третьей декаде августа. Пик сбора, как правило, выпадает на август, однако только сейчас, в сентябре, начинаем собирать объем», — рассказывает аграрий.
Сбор кубо- и конусообразных, красных и желтых перцев в тернопольском хозяйстве также задерживается. Вместо запланированных сроков на середину – конец августа, сбор начали только 10 сентября.
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
07 сентября 2026, 07:20258Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20358Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20684На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 13:20 657
Франция выплатит пострадавшим от засухи фермерам €1 млрдФранция выделит более €1 млрд на поддержку фермеров, которые понесли значительные потери из-за засухи, жары и лесных пожаров этим летом.
- 07 сентября 2026, 09:58 517
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 07 сентября 2026, 07:20 258Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 04 сентября 2026, 07:20 358Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
В Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.
- 02 сентября 2026, 14:56 4023
Фермерам Черкасчины дают 15 тыс. грн/га за выращивание овощей: стартовала подача заявокЧеркасская область оказывает финансовую поддержку на безвозвратной основе фермерским и семейным фермерским хозяйствам, которые в 2026 году выращивали овощи борщевого набора.
- 22 августа 2026, 13:20 1111
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 19 августа 2026, 05:48 4941
Острый бизнес в новом формате: зачем фасовать аджику в стикиПереселенец из Донетчины, ныне военный Иван Марахонько, еще в 2018 году релоцировался на Киевщину из-за активных боевых действий в родном регионе, тогда и заинтересовался производством оригинальной аджики.
- 15 августа 2026, 06:18 1099
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 14 августа 2026, 10:30 787
Жара играет в пользу вредителей: как подбирать эффективные решения для защиты посевовЖаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.
- 15 сентября 2025, 05:52 3289
Плюс по себестоимости, минус по работникам: что изменилось в овощеводствеСезон выращивания салатов и овощей был нетипичным в этом году как в теплицах, так и в открытом грунте. Холодная и затяжная весна отсрочила высадку рассады почти на целый месяц, соответственно, и урожай собирали позже. А салат, высаженный на осень, рискует остаться в поле. Такая существенная отсрочка сбора овощей наблюдается в большинстве хозяйств Украины.