Плюс по себестоимости, минус по работникам: что изменилось в овощеводстве
В Украине наблюдается существенная отсрочка сбора овощей
21 сентября 2025, 13:23 1266
Сезон выращивания салатов и овощей был нетипичным в этом году как в теплицах, так и в открытом грунте. Холодная и затяжная весна отсрочила высадку рассады почти на целый месяц, соответственно, и урожай собирали позже.
Об этом AgroPortal.ua рассказал соучредитель ООО «Подолье Овощи» (Тернопольская область) и руководитель «Фреш Гарден» (Киевская область) Роман Пасечник.
«За пять лет, что веду наблюдение, это был очень нетипичный сезон овощей. На второй урожай в открытом грунте планировали высадить рассаду салата Айсберг еще в начале августа, однако многие растения были посажены позже. Если будет ранняя осень, и ночные температуры опустятся ниже 5-10°С, а дневные — ниже 15°С, есть риск того, что урожай с последних высадок собрать не успеем», — отмечает Роман Пасечник.
Подобная картина наблюдалась и по сладкому перцу: рассада дольше стояла в питомнике из-за холодного мая, а высадку в почву завершили только в начале июня. Особенно это касается западной локации в Тернопольской области.
«В последние годы урожай перца Билозирка начинали собирать в третьей декаде июля, в этом году — в третьей декаде августа. Пик сбора, как правило, выпадает на август, однако только сейчас, в сентябре, начинаем собирать объем», — рассказывает аграрий.
Сбор кубо- и конусообразных, красных и желтых перцев в тернопольском хозяйстве также задерживается. Вместо запланированных сроков на середину – конец августа, сбор начали только 10 сентября.
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
