Цены на белокочанную капусту начали повышаться в Украине с начала текущей недели.
Об этом сообщают аналитики EastFruit.
Сейчас украинский рынок капусты переживает период межсезонья, когда реализация продукции средних сортов уже практически завершилась, а продажу поздних сортов начали лишь единичные хозяйства. Таким образом, ограниченное предложение в условиях активной торговли стимулирует рост цен в данном сегменте.
Фермеры основных регионов производства предлагают белокочанную капусту к продаже по 7-16 грн/кг ($0,17-0,39/кг) в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий продукции, что в среднем на 27% дороже, чем в конце прошлой недели.
На данный момент белокочанная капуста в Украине предлагается в среднем на 36% дешевле, чем за аналогичный период прошлого года. При этом игроки рынка не исключают, что в начале следующей недели цены на эту продукцию могут вырасти еще больше. Однако уже через неделю они прогнозируют существенный ценовой спад, когда на рынок начнет массово поступать капуста поздних сортов.

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Польские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.