Масштабы подорожания молока — беспрецедентные для украинского рынка

Об этом сообщает «Инфагро».

«Во второй половине августа снова установилась жаркая погода, которая не позволила скоту восстановиться после аномальной июльской жары. Производительность коров не увеличилась. Присоединился фактор сезонного снижения производства молока. В то же время спрос на сырье вырос, что стало причиной дальнейшего существенного увеличения цены на молоко. Кроме этого, в последнюю неделю августа из-за очередных вражеских обстрелов снова обострилась проблема энергоснабжения со всем, что из этого вытекает», — пояснили аналитики.

И добавили, что рыночные изменения конъюнктуры, дефицит сырья и рост себестоимости из-за ограниченности энергоснабжения стали причиной значительного подорожания и молока, и молочных продуктов.

«С начала июля стоимость молока выросла на 2 грн, или на 15%. Такие масштабы подорожания являются беспрецедентными для украинского рынка сырья. И это еще не предел ценового роста. В сентябре аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение цен на молоко», — добавили специалисты.

В июле существенно сократилось и поголовье коров, и объемы производства молока. По предварительным оценкам Минагрополитики, по состоянию на 1 августа 2024 года в приусадебном и промышленном секторах Украины содержится 1 млн 255,4 тыс. коров, что на 7% меньше, чем год назад. В сельхозпредприятиях поголовье коров уменьшилось на 2% — до 380 тыс. Не лучше будет статистика и за август, прогнозируют в «Инфагро».

«Учитывая высокую стоимость сырья и влияние других факторов, дорожают молокопродукты. И если цены на готовые молочные продукты растут медленно, то стоимость биржевых товаров увеличилась достаточно быстро и существенно», — подытожили эксперты.