В условиях дефицита молока и роста цен на молочную продукцию важно постепенно наращивать промышленное производство сырья.
Такое мнение в интервью «БизнесЦензору» высказал исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур.
«На мой взгляд, это такая ниша, в которую интересно было бы идти инвесторам — как национальным, так и внешним. Но государство должно создать соответствующие условия. В частности, страхование в условиях военного положения и доступ к кредитованию на льготных условиях на первые 2-3 года. Также должно, как в Европе, частично компенсироваться оборудование и стоимость животных», — отмечает он.
По его словам, действующие игроки пытаются нарастить производство молока, но из-за военных рисков и недостаточности средств они не могут это делать интенсивно.
«А вот другие, кто не занимается этим бизнесом, должны обратить на него внимание, потому что в производстве молока годовая рентабельность составляет от 30 до 50%. И это достаточно привлекательно. К тому же перерабатывающие заводы сейчас могут дополнительно перерабатывать еще 3 млн т молока в год», — говорит Дидур.
В то же время он предупреждает, что такая ниша является долгосрочно перспективой. Например, корове необходимо достичь зрелости, чтобы давать молоко. Это может занять два-три года.

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Объем капитальных инвестиций за январь–июнь 2026 г. составил 307,9 млрд грн. Это на 9,9 % больше, чем за аналогичный период 2025 года.

Группа компаний «Агрейн» сейчас преимущественно рассматривает инвестиционные проекты со сроком окупаемости 3–4 года из-за ограниченного доступа к долгосрочному финансированию в Украине.

Молочные фермы, которые самостоятельно выращивают зерно для производства комбикормов, как правило, продают часть урожая на экспорт. Однако блокировка морских портов изменила привычные схемы действий.

Группа компаний «Агрейн» за последние 5–6 лет инвестировала около $50 млн в техническое переоснащение, а в пиковые годы объем инвестиций достигал $30 млн в год.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Алжир занимает второе место в мире по объему импорта сухого молока. Требования к логистике и качеству продукции очень высокие, поэтому работа с этой страной — «знак качества» для экспортеров молочной продукции.

Украинские ведущие производители сыра уже достигли качества и ассортимента продукции уровня конкурентов благодаря модернизации оборудования и технологий.