Молочники готовы удвоить переработку, но нет сырья

31 октября 2024, 05:57 944

Переработчики молока продолжают инвестировать в производство и модернизируют мощности, но в то же время имеют ряд проблем. Самая большая из них — нехватка сырья. О дефиците на рынке качественного молока свидетельствуют цифры — стоимость сырья за два последних месяца поднялась на 26%.

Молочный сектор потерял на оккупированных территориях около 40 перерабатывающих заводов, и сегодня молокопродукцию в Украине производят 120 предприятий. Несмотря на войну и потери, молочная промышленность держит позиции и остается в тройке перерабатывающих отраслей, которые имеют наибольший годовой оборот. В этом году планируется переработать 3,2 млн т сырья.

Полный текст доступен на украинском языке