борщ

За год до полномасштабной войны жительница Тернополя Надежда Шушайло начала готовить конфеты ручной работы на продажу. Сладости очень быстро стали популярными благодаря своей уникальности.

Предприятие «Новая Кухня» из Киевщины отныне предлагает потребителям не только готовые первые блюда (супы и борщ), но и вторые (жаркое, гречневую кашу и плов со свининой).

Украина сегодня отмечает 33-ю годовщину провозглашения независимости. Агропродовольственный сектор постоянно развивался и совершенствовался, о чем свидетельствуют зафиксированные в Книге рекордов Украины достижения.

Каждый год 5 апреля отмечается Международный день супа. Готовые первые блюда за годы войны приобрели большую популярность, соответственно — увеличилось количество их производителей.

ТМ «Герцевские крафтолики» за период войны изготовила 10 тыс. порций сухого борща для украинских военных.

Производство готовых первых блюд «Новая кухня» в городе Славутич Киевской области готово на 95%. Все оборудование из-за рубежа уже подключено, задержка только с оборудованием отечественного производства, которое будет производить упаковку — реторт-пакеты.

Недавно UNITED24 и LEGO Creators запустили совместную инициативу #LEGOwithUKRAINE, в рамках которой было представлено три конструктора: «Украина-мать», «Мариупольская башня» и «Ласточкино гнездо».

Осенью по сравнению с летними ценами борщ подешевел: с мясом — на 3%, постный — на 48%. Уменьшение стоимости произошло за счет сезонного падения цен на овощи борщевого набора.

В столице США, Вашингтоне, начал работу первый украинский ресторан Ruta.

Почти все ингредиенты украинского национального блюда, кроме свеклы, выросли в цене. Свекла подешевела на 43% и стоит на прилавках магазинов по состоянию на 24 апреля 2023 года около 7 грн за килограмм, тогда как в январе — 10 грн/кг.

Стоимость приготовления классического борща по полтавскому рецепту на 3,5-4 литра украинцам будет стоить 185 грн.

Стоимость борща в Украине выросла на 21,22% за 11 месяцев полномасштабной войны.

В Хмельницкой области стартовал проект по популяризации украинского борща, в рамках которого представители разных стран будут приобщаться к приготовлению этого блюда по старинным рецептам в режиме онлайн.

Украинский борщ (элемент «Культура приготовления украинского борща») внесен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

В компании «Энза Заден Украина» прогнозируют, что продажи семян существенно меньше, чем в предыдущем году, поскольку значительная часть территорий, где выращиваются овощи в промышленных масштабах, находится под оккупацией.

За период войны жители села Малониколаевка Днепропетровской области изготовили 4,5 тыс. порций сухого борща для украинских военных.