молочная отрасль

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 7 июля снизился на 4,9%, до $3,79 тыс. за тонну. Наиболее заметно подешевели сыр чеддер и сухое обезжиренное молоко.

Объёмы внешней торговли молочной продукцией в первой половине июня 2026 года составили $27,9 млн, что на 2,1% больше по сравнению с первой половиной мая.

В центре поселка Лысянка Черкасской области начал работу первый молокомат, где жители могут приобрести свежее фермерское молоко непосредственно от производителя. Стоимость продукции составляет 30 грн за литр.

Союз молочных предприятий Украины (СМПУ) выступает за возвращение базового принципа соответствия маркировки фактическому составу пищевых продуктов и пересмотр действия постановления КМУ №186 об упрощенной маркировке в условиях военного положения.

Во Львовской области фиксируют положительную динамику в молочном скотоводстве. По состоянию на начало 2026 года поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях региона выросло более чем на 21% по сравнению с предыдущим годом.

Объемы внешней торговли молочной продукцией Украины в первой половине мая 2026 года составили $27,2 млн, что на 17% больше по сравнению с первой половиной апреля.

Украинские молочные фермы в апреле 2026 года сократили объемы производства молока-сырья по сравнению с мартом. На отрасль продолжают давить высокие производственные расходы, слабый спрос на молочную продукцию и неблагоприятная рыночная конъюнктура.

В Украине в апреле 2026 года сократилось поголовье коров в промышленном секторе, тогда как общая численность крупного рогатого скота (КРС) несколько выросла за счет хозяйств населения.

Объемы переработки молока в Украине в 2025 году остались стабильными — около 3,2 млн т. Потребление молочных продуктов также практически не изменилось — 209 кг на душу населения.

Компания «Люстдорф» расширила ассортимент продукции под торговой маркой «Селянське», представив первое ультрапастеризованное молоко с повышенным содержанием белка.

Группа компаний «Молочный альянс» выпустила на рынок новинку под торговой маркой «Яготинське» — йогурт типа skyr с повышенным содержанием белка.

Украинский молочный сектор уже сейчас становится частью европейского рынка.

Мировой рынок сухого обезжиренного молока в начале года демонстрирует позитивную динамику, которая оказалась лучше предварительных прогнозов аналитиков.

В селе Казацкое Бочечковской громады открыли новый цех по производству молочной продукции. Предприятие работает на базе ООО АФ «Казацкая», которое много лет занимается растениеводством и животноводством и является одним из важных работодателей в громаде.

Сыр из долины Тафи в аргентинской провинции Тукуман стал первым молочным продуктом в стране, получившим обозначение происхождения.

Польша стала крупнейшим импортером украинского сгущенного молока и сливок, опередив Германию.