Молоко

Nestlé намерена вывести на рынок инновационный продукт на основе белковых молочных продуктов.

Несколько факторов поспособствовали активизации рынка молочного сырья в начале сентября.

С начала 2022 г. открыт доступ на иностранные рынки для 10 групп украинских товаров в 6 стран.

Рынок сырого молока Украины в августе начал активизироваться, но динамика была незначительной по сравнению с ожиданиями.

Пуле — исключительный в своем роде сербский сыр, который изготавливается из ослиного и козьего молока. Основная цель создания этого сыра — сохранить популяцию балканских ослов. Цена кусочка пуле — 50 евро, что делает его самым дорогим сыром в мире.

Швейцария выделила 2,5 млн швейцарских франков (около 100 млн грн) в поддержку хозяйств по производству молока в пострадавших от боевых действий регионах, а именно: в Черниговской, Киевской и Сумской областях.

В селе Квасы на Закарпатье начали подготовку к реализации проекта «Мобильный пункт приема молока».

В магазинах Польши может закончиться молоко. Причиной такой ситуации станут ограничения на электро- и газоснабжение.

Дефицит молока во Франции ожидается следующей осенью и зимой.

Придорожное село Волосковцы расположено в 15 км от г. Мена. С начала военной агрессии, а именно 25 и 26 февраля, село было полностью оккупировано техникой, а в целом регион находился под оккупацией до начала апреля. В это время для селян остро встал вопрос переработки молока.

Великобритания находится на пороге дефицита молочных продуктов из-за стремительного роста цен на топливо и нехватки рабочего персонала.

Село Квасы расположено в самом сердце Карпат. Именно отсюда легче всего добраться до наибольших вершин Украины, таких как Говерла, Петрос, Менчул и Близница. Кроме туризма, местные жители занимаются сельским хозяйством — содержат коров, коз и овец.

Вот уже более 14 лет «ЭтноПродукт» заботится о своих потребителях полезной органической продукцией. Именно их продукты были первыми в Украине, производившимися по всем требованиям стандарта по органическому производству.

Военные действия в Украине добавили проблем молокоперерабатывающим предприятиям Польши.

Молочно-товарные фермы Украины за три месяца войны потеряли не менее 50 тыс. коров.

Если экспортеры молочной продукции не вывезут запланированные объемы, Украина через месяц будет плавать в молоке: профицит приведет к снижению производства молока на внутреннем рынке, и начнется вырезание КРС. Поэтому вывоз продукции на экспорт — это вопрос выживания всей молочной индустрии.

С начала войны в Украине молочная отрасль начала терять позиции, значительно уменьшилось производство молока-сырья в результате сокращения поголовья КРС. Эксперты рынка прогнозируют, что в период военного положения количество поголовья будет и дальше снижаться, а удержать перерабатывающие предприятия на плаву сможет только экспорт.

Производство свежих молокопродуктов продолжает расти, но темпы этого роста существенно уменьшились.

Предприятие «РадиМО» во время войны увеличило мощности. Кефира, йогурта, молока, масла и сыра стало еще больше.

Министерство юстиции зарегистрировало приказ Министерства аграрной политики и продовольствия, устанавливающего гигиенические требования к первичному производству и обороту молока от сельскохозяйственных животных, которые содержатся мелкотоварными производителями, а также к пунктам заготовки молока.