Молоко становится дефицитом в Европе
Названы факторы, которые давят на молочный рынок Украины
23 сентября 2022, 09:19 3057
Производство молока за восемь месяцев текущего года в Украине сократилось на 15,1% — до 5 126,4 тыс. т.
Промышленные хозяйства обеспечили 1,7 млн т молока, что на 7,1% меньше, чем в прошлом году, а приусадебный сектор — 3,4 млн т (-18,6%), сообщает Ассоциация производителей молока.
Как отмечается, средняя закупочная цена на молоко сорта экстра по состоянию на 15 сентября выросла на 3 коп. и составил 10,82 грн/кг без учета НДС. Высший сорт прибавил в цене 2 коп. — до 10,15 грн/кг, а первый остался без изменений — 9,75 грн. Средневзвешенная цена трех сортов поднялась на 2 коп. — до 10,24 грн/кг.
«На рынок продолжают давить такие факторы как повышенный спрос со стороны переработчиков на фоне сезонного сокращения производства молока, роста цен на газ и дальнейшего проседания гривни», — отметила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.
Около трети промышленного молока (около 525 тыс. т.) и трети промышленного стада коров (почти 123 тыс. коров), согласно предварительным расчетам Госстата, приходится на регионы, где проходили боевые действия. Это имеет свои последствия как для организации производства, так и для здоровья животных. К тому же территории этих областей до сих пор остаются в значительной степени заминированными, что затрудняет производство кормов в перспективе.
«Спрос на отечественные молочные продукты на экспорт остается достаточно сильным. Возобновление поставок в Китай существенно повлияло, в частности, на продажи молочной сыворотки, что в краткосрочной перспективе будет поддерживать рынок на фоне активности сыроваров.
Вместе с тем резкий рост цен на газ (+38% за два месяца) будет влиять на себестоимость производства молочных продуктов. Поэтому в краткосрочной перспективе цены на молоко и молочные продукты могут постепенно расти. Темпы прироста будут зависеть от активности импортных рынков», — добавила Линецкая.
11 сентября 2026, 07:20235В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20545В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20858Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 11 сентября 2026, 08:37 605
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 07 сентября 2026, 09:58 823
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 735
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 687
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 08:39 899
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 685
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 29 августа 2026, 09:36 2646
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 656
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 24 августа 2026, 16:00 905
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 13 августа 2026, 10:28 1121
Импорт молочных продуктов в Украину за год вырос на 71%Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.