Названы факторы, которые давят на молочный рынок Украины

Промышленные хозяйства обеспечили 1,7 млн т молока, что на 7,1% меньше, чем в прошлом году, а приусадебный сектор — 3,4 млн т (-18,6%), сообщает Ассоциация производителей молока.

Как отмечается, средняя закупочная цена на молоко сорта экстра по состоянию на 15 сентября выросла на 3 коп. и составил 10,82 грн/кг без учета НДС. Высший сорт прибавил в цене 2 коп. — до 10,15 грн/кг, а первый остался без изменений — 9,75 грн. Средневзвешенная цена трех сортов поднялась на 2 коп. — до 10,24 грн/кг.

«На рынок продолжают давить такие факторы как повышенный спрос со стороны переработчиков на фоне сезонного сокращения производства молока, роста цен на газ и дальнейшего проседания гривни», — отметила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Около трети промышленного молока (около 525 тыс. т.) и трети промышленного стада коров (почти 123 тыс. коров), согласно предварительным расчетам Госстата, приходится на регионы, где проходили боевые действия. Это имеет свои последствия как для организации производства, так и для здоровья животных. К тому же территории этих областей до сих пор остаются в значительной степени заминированными, что затрудняет производство кормов в перспективе.

«Спрос на отечественные молочные продукты на экспорт остается достаточно сильным. Возобновление поставок в Китай существенно повлияло, в частности, на продажи молочной сыворотки, что в краткосрочной перспективе будет поддерживать рынок на фоне активности сыроваров.

Вместе с тем резкий рост цен на газ (+38% за два месяца) будет влиять на себестоимость производства молочных продуктов. Поэтому в краткосрочной перспективе цены на молоко и молочные продукты могут постепенно расти. Темпы прироста будут зависеть от активности импортных рынков», — добавила Линецкая.