Спрос на молочные продукты будет сокращаться
Мировой рынок молочки: выпуск стабилизировался в основных регионах-экспортерах
02 октября 2022, 12:56 3219
Производство молока в основных регионах-экспортерах стабилизировалось и может вернуться к росту во втором полугодии. Однако существует несколько предостережений, особенно в Европе, где погодные условия и уровни цен влияют на структурные факторы.
Об этом в Telegram сообщил ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев, цитируя исследование Европейской ассоциации молочной торговли (Eucolait).
Как отмечается, война продолжает оказывать влияние на рынки сырья, удобрений и энергоносителей. Дефицит газа и цены на энергию — главные проблемы отрасли.
«Глобальный спрос на молочную продукцию оставался достаточно стабильным, но объемы мировой торговли в этом году снижаются. Главным фактором стало падение импорта со стороны Китая из-за его политики нулевой толерантности к COVID-19, что и в дальнейшем будет влиять на снижение потребления молочных продуктов. Также на понижение потребности в Китае повлияли как увеличение предложения сырого молока, так и рекордно высокие цены на продукцию», — написал эксперт.
Он добавил, что Юго-Восточная Азия остается самым динамичным регионом с двузначным ростом объемов импорта в Индонезии, Филиппинах, Малайзии и Таиланде. Значительные объемы внешних закупок в других ключевых странах, таких как Мексика, Алжир и Саудовская Аравия также способствовали частичной компенсации китайского импорта.
«Сыр — единственная категория продуктов, которая демонстрирует постоянный рост. Торговля сливочным маслом возобновилась в этом году, тогда как все «сухие» товары демонстрируют значительное падение из-за веса Китая в торговле этими продуктами», — отметил Максим Фастеев.
В Европе инфляция продуктов питания заставляет потребителей с более низкими доходами переходить на более дешевые альтернативы или покупать меньше.
Экспорт сдерживается низким предложением сырого молока и неконкурентоспособными ценами. Полное влияние инфляционного давления еще не ощутимо, но если не произойдет возобновление предложения, существенной коррекции цен на молочную продукцию в ближайшее время не ожидается.
25 сентября 2026, 07:31264Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20417LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20643BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 14:28 671
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 904
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1447
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 23 сентября 2026, 05:58 6194
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 22 сентября 2026, 16:05 670
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 6945
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 20 сентября 2026, 10:22 7869
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 01 мая 2026, 06:02 4406
Топ-6 стран для украинской органической молочной продукцииМолочная продукция имеет стратегическое значение для органического сектора Украины, поскольку животноводство является неотъемлемой частью органического производства. В связи со снижением спроса на внутреннем рынке экспорт приобретает чрезвычайно важное значение для производителей органической молочной продукции.
- 25 июня 2025, 07:00 2032
Вынужденный экспорт или стратегия роста? Ретроспектива и будущее молочной отраслиНесколько лет до полномасштабного вторжения украинская молокоперерабатывающая отрасль функционировала в условиях сбалансированного рынка в молочном эквиваленте. В то же время в денежном измерении рынок уже был импортозависимым. Этот баланс сохранялся в течение 2020-2021 годов.
- 18 мая 2025, 09:28 1677
Экспортерам молочки напомнили, какие квоты ЕС могут вернуться с июняПравила торговли молочной продукцией между Украиной и Евросоюзом после 5 июня до сих пор неизвестны, а сценарий «возвращение к статусу 2021 года» вероятен.