Молоко

Ситуация на рынке свежих молокопродуктов улучшается. Производство стабильно растет, однако до довоенного уровня пока далеко.

На молочно-товарной ферме «Напоровское» в с. Лукашовка Черниговской области, которую россияне полностью разбили и убили там 110 коров, начались работы по восстановлению хозяйства.

«Херсонский маслозавод» запустил производство безлактозного молока.

ЧСП «Червоний маяк» (Корюковщина, Черниговская область) в нескольких десятках километров от границы с россией больше месяца жили в оккупации, продолжали свою работу и обеспечивали изолированный район молочными продуктами.

До войны ЧАО «Куликовское молоко» на Черниговщине перерабатывало 60 т молока в сутки, летом — до 100 т, из которого производилась широкая линейка молочных продуктов. В настоящее время из-за массового выезда людей за границу молокоперерабатывающие предприятия ощутили сокращение потребления молочной продукции.

Из-за войны ситуация в молочной отрасли остается напряженной, но позитива немного больше, чем в начале вторжения. После остановки многих молочных заводов в первые дни российской агрессии в марте наблюдалось восстановление объемов переработки сырья.

Рынок свежих молокопродуктов сейчас выглядит гораздо лучше, чем месяц назад, однако многие проблемы остаются нерешенными.

Абсолютно все фермерские хозяйства Украины пострадали из-за войны, особенно те, которые находятся в регионах, где велись или продолжаются боевые действия.

Статистических данных о поголовье крупного рогатого скота и производстве молока за первые два месяца этого года пока нет. Однако, по предварительным подсчетам, только в феврале численность промышленных коров сократилась на 15 тыс. голов.

Ситуация на рынке новых молокопродуктов постепенно выравнивается. Производители уже смогли разработать новые схемы продаж. Сети также провели определенную оптимизацию торговли, правда, во многих регионах существенно сократилось количество работающих магазинов.

Вторжение россии в Украину добавляет неопределенности к нестабильному мировому молочному рынку. Предложение молока остается ограниченным, а геополитические риски повышают ставки в условиях и без того высоких цен.

Группа компаний Vitagro установила первые два молокомата в г. Волочиск на Хмельнитчине.

ЧАО «Куликовское молоко» (Черниговская область), выпускающее продукцию под ТМ «Куликовка», с началом войны приостановило свою деятельность. Одни из производственных мощностей сейчас на временно оккупированной территории и не работают.

Вторжение россии в Украину будет иметь далеко идущие последствия для молочной промышленности, ведь война ускорит инфляцию критически важных ресурсов в цепочке поставок молочных продуктов.

Компания «Молокия» (Тернопольская область) отправила жителям Харькова 64 тыс. л молока.

Международные производители молочной продукции приостановили работу в Украине. В то же время Белоцерковский молочный комбинат, Тульчинский маслосырзавод, Крыжопольский и Решетиловский сырзаводы — производственные площадки «Терра Фуд» и еще 2-3 украинских молочных компании продолжают работу.

ЧП «Агроэкология» для жителей Шишацкой и Зиньковской общин (Полтавская обл.) на всех фермах предприятия проводит бесплатно выдачу молока экстра-класса.

В Украине работает приложение для продажи и покупки молока Moloko App.

Приказом Министерства аграрной политики и продовольствия Украины информационную и консультационную поддержку в налаживании поставок молока на переработку оказывает Ассоциация производителей молока.