Молоко

Закупочные цены на молоко-сырье экстра и высшего сорта по состоянию на 5 июля не изменились по сравнению с июнем, подешевел только первый сорт.

ООО «Оржицкий молокозавод» (ТМ «ЗароГ»), что на Полтавщине, начало выпускать безлактозную продукцию.

Операционная маржа украинских молочных хозяйств упала, несмотря на снижение цены на концентрированные корма.

Украина сокращает объемы производства молока по ряду причин.

Молокоперерабатывающие предприятия Львовщины в первом квартале 2023 года заготовили у сельхозпредприятий 2,8 тыс. т молока, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

ООО «Гадз-агро» планирует до конца года увеличить количество дойных коров на каждой своей ферме до 2,4 тыс. голов, а ежедневные надои — до 90 т молока класса экстра. То есть суммарно ежедневно получать до 270 т молока.

В 2022 году импорт свежих молокопродуктов сократился на 35% — до 23 тыс. т. В этом году значительного роста внешних закупок товара не будет, но уже со следующего года возможен рост.

Снижение ставки налога на добавленную стоимость (НДС) при налогообложении операций по поставке молока и молокопродуктов вряд ли приведет к ожидаемым разработчиками социально-экономическим эффектам.

Молочная компания «Волошкове поле» планирует увеличить производство ультрапастеризованного молока.

Доля молока экстра сорта в структуре сданного на переработку сырья от промышленных молочно-товарных ферм выросла в 2022 году, несмотря на вызовы войны.

Товарность, покупательная способность и доступность внешнего рынка — это напрямую связанные вещи. Экспорт в ЕС чрезвычайно сильно повлиял на два явления — рост товарности и замену жира на внутреннем рынке.

Несмотря на повышение себестоимости производства сырья и низкие закупочные цены на него, в фермерском хозяйстве на Сумщине поголовье скота не уменьшают. Сейчас общее поголовье насчитывает около 600 голов, дойное стадо — почти 300. До войны хозяйство работало с прибылью, сейчас — почти нулевой баланс.

Цены на сырое молоко в Украине по состоянию на 25 апреля снизились на 13-17 копеек по сравнению с мартом.

Проблемой в части качества и безопасности молочной продукции является так называемый теневой рынок, доля которого сейчас составляет 15-20%. Это означает, что у нас существует производство молочных продуктов небольшими предприятиями, которые используют молочное сырье от населения и работают только за наличные, в тени.

Устойчивость молочной отрасли Украины в первую очередь зависит от сотрудничества с производителями сырого молока. И особенно во время войны. Ведь на устойчивость производства сырья и адаптацию к реальным условиям влияет много факторов, особенно в военный период, когда ключевыми проблемами становятся транспортная логистика, бесперебойная поставка электроэнергии, использование генераторов (из-за растущей себестоимости производства), мобилизация профессионального персонала в ВСУ и другие.

Сокращение сырьевой базы является главной угрозой для молочной отрасли Польши.

Новости выходного дня по блокированию импорта и транзита украинской агропродукции не стали неожиданностью, хотя, конечно, испортили праздничное настроение всем причастным к отрасли продовольствия и украинскому агро в целом.

В Ясинянской теробщине, что на Закарпатье, проект «Мобильный пункт приема молока» расширяет свою деятельность.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины и Госпродпотребслужба совместно со специалистами швейцарско-украинской программы QFTP разработали план по восстановлению и развитию органического и молочного секторов, которые существенно пострадали из-за войны.

Молочная промышленность, как одна из ведущих отраслей сельского хозяйства, из-за войны переживает свои самые сложные времена. Несмотря на обстрелы, сокращение поголовья, разрушение хозяйственных построек, аварийные отключения света и угрозу для жизни работников — большинство украинских производств оправились и продолжили свою деятельность.