Операционная маржа украинских молочных хозяйств упала, несмотря на снижение цены на концентрированные корма.
Об этом рассказала руководитель проекта «Оптовый сбыт молока» Ассоциации производителей молока Елена Жупинас, сообщает milkUa.Info.
«К сожалению, ситуация для производителей молока не очень хорошая, даже при нынешней стоимости кормов. Средняя рентабельность хозяйств с надоями до 25 л молока на корову, начиная с января, составляла 10%. На июнь этот показатель опустился до 7%. Мы понимаем, что это достаточно низкий показатель», — отмечает она.
По мнению эксперта, ситуация на рынке готовой молочной продукции улучшится, и цены на молоко вырастут. Тем более, что цена на молоко в Украине значительно ниже европейской — 33 евроцента против 46,6 соответственно.
«Спотовая цена влияет на стоимость готовой продукции. За последнюю неделю в Европе она пошла вверх и уже на 8% выше, чем в Украине. Это говорит о том, что молока в Европе становится меньше, потребность в нем будет расти и в дальнейшем. Поэтому не быстро, но намечается тренд к увеличению цены и в Украине. Ожидать снижения цены на вторую половину июня не стоит», — прогнозирует Елена Жупинас.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Крафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.

Украинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.

Украина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

Агросезон-2026 ещё продолжается, но первые результаты уже позволяют увидеть важные изменения и тенденции в экономике агропроизводства. Ранние культуры уже собраны, поздние — в процессе уборки, поэтому уже сейчас можно предварительно оценить, как производственные результаты и рыночные условия повлияют на экономику сезона 2026 года.

Фактический показатель EBITDA после реализации продукции сезона 2025 года по основным сельскохозяйственным культурам составляет $405/га. По сравнению с сезоном 2024 года, когда EBITDA достигла $446/га, результат снизился примерно на 9%.

В многопрофильной агропромышленной компании с полным замкнутым циклом производства «Агропродсервис», учитывая сложности с логистикой, просмотрели севооборот и вышли в первую очередь на культуры, которые могут использовать для собственных нужд.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.