Производство молока в Украине сокращается

Об этом рассказал аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили, пишет Milkua.info.

По предварительным данным Госстата, в январе-апреле 2023-го хозяйства всех категорий произвели около 2,145 млн т молока-сырья, что на 4,93% меньше по сравнению с прошлогодним периодом. В апреле объем надоев составил 646,1 тыс. т, что на 2,37% меньше апреля 2022 года. 

«Несмотря на то, что в Украине продолжается сезон «большого молока», производителям невыгодно увеличивать объемы надоев из-за снижения закупочных цен на сырье. На цены давит низкий спрос на молочную продукцию на внутреннем и внешних рынках. Около 9 млн украинцев покинули страну в результате войны. Покупательная способность значительного количества граждан сократилась из-за уменьшения доходов, потери работы и ухудшения качества жизни», — пояснил эксперт. 

Кроме того, украинская молочка уже не пользуется спросом на рынке ЕС, который перенасыщен биржевыми товарами местных производителей. На традиционных рынках сбыта, таких как Молдова, страны Южного Кавказа и Средней Азии, потребители покупают меньше молочной продукции в условиях потребительской инфляции. На складах в Украине накапливаются запасы сухого обезжиренного молока и молочной сыворотки, которые проблематично реализовать.

На сокращение надоев также повлияло уменьшение поголовья крупного рогатого скота. Согласно Госстату, по состоянию на 1 мая 2023 года в приусадебном и промышленном секторе содержится 2,55 млн голов КРС, в том числе 1,355 млн коров. По сравнению с аналогичной датой прошлого года поголовье КРС сократилось на 215,8 тыс. голов (-8,5%), а количество коров — на 104,8 тыс. голов (-7,73%).