Есть и другая проблема. Значительную часть грецкого ореха в Украине до сих пор собирает население с приусадебных деревьев. Затем его скупают, объединяют в крупные партии и продают, в том числе на экспорт. Конкурировать с таким рынком фермеру, который вложил средства в создание профессионального сада и годами ухаживал за ним, непросто, именно поэтому одним из способов заработать больше на собственном урожае становится переработка.
Украинские агропроизводители теряют интерес к закладке ореховых садов
25 сентября 2026, 13:22 218
В Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.
Об этом AgroPortal.ua рассказал профессор, доктор экономических наук НУВХП, глава областного отделения Украинской ореховой ассоциации и фермер Петр Скрипчук.
По его словам, первый значительный урожай грецкого ореха производители получают лишь через 6–7 лет после закладки сада. Если же бизнес-модель предусматривает преимущественно выращивание и реализацию ореха в качестве сырья, полноценной экономической отдачи можно ожидать примерно на 12–13-й год.
Из-за длительного срока окупаемости инвестиций производители больше интересуются другими орехоплодными культурами. В частности, фундуком, который раньше вступает в плодоношение. В Украине также разбивают миндальные сады, но это пока лишь начальная стадия такого бизнеса.
Петр Скрипчук, профессор, доктор экономических наук НУВХП, глава областного отделения Украинской ореховой ассоциации, фермер
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
25 сентября 2026, 07:3196Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20332LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20562BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 22 сентября 2026, 15:25 28305
Грецкий орех подорожал вдвоеСтоимость грецкого ореха в Украине выросла вдвое — с 200 до 400 грн/кг. Среди причин — меньший урожай в прошлом сезоне и потери из-за приморозов в этом году.
- 19 сентября 2026, 15:21 5433
На Волыни яблоки скупают по 2-3 грн/кгЗаготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.
- 18 сентября 2026, 07:20 1007
CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты15 сентября в Киеве встретились финалисты образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Сзади несколько месяцев обучения, менторство и работа над собственными бизнес-идеями. Впереди новый этап развития собственного дела, уже с грантовой поддержкой, и крафтярского сообщества.
- 12 сентября 2026, 06:18 4189
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 05 сентября 2026, 15:21 1182
Производители миндаля переходят к полной механизации всех процессовВ последние годы в выращивании миндаля происходит переход от традиционной ручной обрезки к механическим технологиям. Все больше хозяев сегодня при закладке сада сразу учитывают факт механизации.
- 01 сентября 2026, 16:50 1703
Активы бывшего сырзавода на Ровенщине продали за 3,34 млн грнЗемельный участок и комплекс зданий обанкротившегося ООО «Сарненский сырзавод» продали за 3,34 млн грн.
- 01 сентября 2026, 06:02 4166
От импортозамещения к самообеспечению: какую прибыль может принести миндальВ прошлом году Украина импортировала более 4 тыс. т миндаля, потратив на это 23 млн евро. Эти средства могли бы поступать местным производителям, ведь этот орех можно успешно выращивать в условиях украинского климата, особенно с учетом государственных программ поддержки садоводства, охватывающих 16 областей.
- 07 августа 2026, 06:16 3856
Экспортные коллизии: где исчезают миллионы евро с орехового рынкаПо площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.