В Италии в текущем сезоне сбор урожая фундука в Пьемонте, Лацио и Сицилии закончился раньше обычного — уже в середине октября.
Как сообщает EastFruit, связано это с тем, что сбор урожая завершен. Валовое производство составило около 70 тыс. т орехов, что почти вдвое меньше обычного — это худший результат за последнее десятилетие.
В этом году Чили впервые превзойдет Италию по производству фундука, заняв второе место в мире с 100 тыс. т после Турции.
Страна-лидер рынка в этом году тоже не достигнет своих средних значений по сборам. Эксперты в Турции оценивают снижение производства в сезоне 2025/26 на 22%, а урожай — на уровне 609 тыс. т. К падению производства привели заморозки, обрушившиеся на районы Черного моря в апреле, и ущерб, нанесенный вредителями.
В Испании урожай тоже значительно ниже производственного потенциала (8-10 тыс. т). В 2024 году испанские сельхозпроизводители собрали всего 2 тыс. т. Ожидается, что урожай будет аналогичным в текущем году.
Только во Франции собрали орехов больше, чем в прошлом году — около 12 тыс. т.
За резким снижением урожайности фундука в Европе стоят конкретные факторы — изменение климата (мягкая зима, обильные дожди весной, а затем засуха) и вредители — ореховый клоп (Phylus coryli). Также массовым стало явление опадания орехов до созревания плодов.
В связи с этим теперь уже переработчики бьют тревогу и заявляют, что неурожай может способствовать резкому росту цен на продукты из фундука.

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

В Европейском Союзе женщины управляли 17,2% сельскохозяйственных угодий, которые обрабатывались в 2023 году.

Латвия пока не может установить повышение платы за пользование железнодорожной инфраструктурой на 300% для транзита российского зерна или полностью его запретить.

Украина готова к постепенной интеграции своего аграрного сектора в Европейский Союз, но искать решение важно уже сейчас, чтобы дать достаточно времени для адаптации всем сторонам и одновременно обеспечить предполагаемый путь Украины к полноценному участию в общем рынке.

Климатические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.

Крафтовый производитель из Киева «Живодар» изготавливает до 3 т растительного масла в год. В настоящее время в ассортименте бренда 25 видов масел. На них приходится около 65% всей продукции. Еще 20% уходит на масло гхи. Остальное — ореховые пасты, мука, соусы и другая продукция.

Итальянские сорта фундука на Житомирщине понесли значительные потери из-за зимних и весенних морозов. Урожай на предприятии «Орех Полесья» сократился примерно на 90%.

В Ровенской области производители грецкого ореха наладили его переработку в масло холодного отжима. В настоящее время объемы производства достигают 700 л готовой продукции в год.

В Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.