Для приусадебных насаждений фундука в Украине можно рассматривать грузинские, украинские и сочинские сорта.
Об этом журналу «Садоводство по-украински» рассказал фундуковод из Черкасской области Александр Осипенко, пишет AgroTimes.
По его словам, не все сорта удобны для дальнейшей переработки. У многих из них длинная плюска, что усложняет машинное извлечение ореха. Исключением являются Карамановский (Президент), Кавказ (Морозовский) и Кубань — они имеют более короткую плюску и лучше подходят для технологической переработки.
Эксперт также отмечает высокую урожайность крупных сочинских сортов, в частности Трапезунд, Сочи-1 и Сочи-2. Среди украинских сортов для домашнего использования он рекомендует Шедевр и Святковый.
Отдельно Александр Осипенко упоминает американский сорт Эннис: несмотря на крупный орех и выход ядра около 48%, его удлинённая форма менее технологична для промышленной переработки.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Фасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.

В последние годы в выращивании миндаля происходит переход от традиционной ручной обрезки к механическим технологиям. Все больше хозяев сегодня при закладке сада сразу учитывают факт механизации.

В течение августа на территории Украины наблюдались неоднородные агрометеорологические условия.

Спрос на сою в Украине сейчас превышает активность продавцов, что поддерживает цены на масличную. На западной границе котировки уже начали расти.

В этом году медосбор в Украине в целом оказался неплохим, однако ожидания высокого урожая уже привели к снижению закупочных цен на мед.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В прошлом году Украина импортировала более 4 тыс. т миндаля, потратив на это 23 млн евро. Эти средства могли бы поступать местным производителям, ведь этот орех можно успешно выращивать в условиях украинского климата, особенно с учетом государственных программ поддержки садоводства, охватывающих 16 областей.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

В Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.

Небольшие хозяйства, выращивающие фундук, все чаще ориентируются не на крупные экспортные партии, а на локальную переработку и продукты с добавленной стоимостью.