черника

Сезон сбора дикорастущей черники начался в Сарненском районе Ровенской области.

Украина по итогам 2025 года экспортировала 11,79 тыс. т органических дикорастущих ягод, что на 1,56 тыс. т меньше показателя годом ранее.

В Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.

На рынке уже давно известна продукция предприятия по переработке ягод Liqberry. Производство в результате полномасштабного вторжения было вынуждено релоцироваться из Херсонщины на Киевщину, где сейчас активно работает над возвратом к прошлым объемам и наращиванием мощностей.

Десять лет волынская компания «Шанс Вик» занимается заготовкой и экспортом дикорастущих трав и ягод. Но желание создать свой продукт вылилось полгода назад в бренд органического чая Travka.

СОК «Дары Гуцульщины» на Буковине начинает заготовку грибов и ягод.

Лесной билет на сбор черники в лесах Ровенской области в текущем году уже получили 80 предпринимателей.

На Ровенщине в течение года планируют заготовить более 3600 т черники.

Закарпатская джелатерия-лекварня «Джелато-Гуцулато», которая находится в невероятном селе Квасы, производит крем-мед из горной яфины (черники).

Волынские предприниматели и фирмы, осуществляющие заготовку черники с коммерческой целью, уплатили в бюджеты всех уровней 1,1 млн грн налоговых платежей.

Информация о достаточно быстром снижении цен на чернику лесную, которая является одной из главных экспортных культур Украины, начала в последнее время появляться на рынке.

Совет обороны Ровенской области, как и в прошлом году, позволил собирать ягоды, грибы и лекарственные травы везде, кроме 6-ти приграничных территориальных общин.

Несмотря на холодную зиму на юге Турции, ягодная отрасль развивается быстрыми темпами. Есть новые производители с плантациями более 20 га, которые будут продолжать инвестировать в выращивание ягод.

В Украине увеличивается количество фермеров, которые начинают выращивать малину, а также людей, которые собирают дикорастущие ягоды и сдают их на замораживание. Соответственно, это повлекло за собой новую проблему для производителей ягод — нехватку мощностей для замораживания и хранения продукции.

Заготовка черники с коммерческой целью в Волынской области уже добавила более 2 млн грн ренты за специспользование лесных ресурсов в местные бюджеты.