Небольшие хозяйства, выращивающие фундук, все чаще ориентируются не на крупные экспортные партии, а на локальную переработку и продукты с добавленной стоимостью.
Об этом в своей статье в журнале «Плантатор» написал фермер из Винницкой области Василий Гонтарук, информирует AgroTimes.
По его словам, для малых производителей важнее качество ядра и гибкость продаж, а не стандартизированный калибр под большие контракты.
Одним из самых перспективных направлений он называет производство фундукового масла холодного отжима.
«Для малого хозяйства это более реальный вариант, чем гнаться за большими контрактами», — отметил Гонтарук.

В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

Независимая измерительная лаборатория анализа зерновых и масличных культур «Грейнекс Лаб» открылась в Новоукраинке (Кировоградская обл.).

Пожар возник 5 ноября 2026 года на двух предприятиях, которые занимаются сушкой зерна, на Житомиршине.

Внедрение выращивания хлопчатника в Украине позволит решить ряд важных экономических и производственных задач.

Организация водопользователей «Головкивка» получила в собственность Головкивскую оросительную систему.

Сахарные заводы Винницкой области приняли на переработку почти 800 тыс. т сырья.

Основательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.

В Гниване Винницкой области выращивают декоративные тыквы разных форм и размеров — от маленьких бородавчатых «гоблинов» до крупных «гладиаторов». Их используют для осенних композиций и хэллоуинского декора.

Итальянские сорта фундука на Житомирщине понесли значительные потери из-за зимних и весенних морозов. Урожай на предприятии «Орех Полесья» сократился примерно на 90%.

В Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.