




Сохранять биоразнообразие, поддерживать природные экосистемы и одновременно выращивать виноград — такой подход к хозяйствованию внедряет совладелец винодельни в Николаевской области, глава Ассоциации крафтовых виноделов Причерноморья Георгий Молчанов. Регенеративные практики здесь сочетают с восстановлением виноградарства на разминированных землях.
Сейчас хозяйство располагает 6 га плодоносящего виноградника. Выращивание винограда требует орошения, для которого обустроили собственную скважину. По словам Молчанова, лоза начинает давать урожай только на четвертый год после посадки.
Последний урожай красных винных сортов в этом году собрали в середине октября.При этом виноградник рассматривают не только как территорию для производства. Здесь оставляют часть мелких ягод, которые не успевают набрать достаточно сахара и полезных веществ, — зимой они становятся кормом для птиц. На территории также обитают фазаны, зайцы и кабаны.
Один из принципов регенеративного земледелия — создание растительного покрова, который способствует развитию природных экосистем. По словам Георгия Молчанова, это помогает увеличивать количество насекомых-опылителей и привлекает птиц. Опыт такого хозяйствования представители ассоциации изучали во время поездки в Напу, Калифорния, США.
«Крупные хозяйства тоже сейчас переходят на регенеративные методы — это когда вы не только забираете у земли ресурсы, сокращаете природные экологические участки, а наоборот», — объясняет Молчанов.
Еще одно направление работы ассоциации — восстановление виноградников на землях, пострадавших в результате войны. В рамках грантового проекта Mines to Wines («От мин к виноградникам») разминировали виноградные участки в селах Парутине и Старая Богдановка Николаевской области, где также были попадания реактивных систем залпового огня. После разминирования Rotary предоставил грант на высадку винограда на этих территориях.
Источник: Суспільне Миколаїв