Эксклюзивы

Чтобы наладить производство микрозелени и выбрать для себя оптимальные культуры, которые бы имели хорошую всхожесть, однородный рост, нужную лежкость и спрос среди потребителей, владельцам TM Green&Vitamin CityFarm пришлось перебрать более 100 сортов гороха и подсолнечника. Сегодня на ферме выращивают культуры из посевного материала украинской селекции.

Первый производитель хлебобулочных изделий глубокой заморозки Bakery Food Investment (BFI) разработал для украинского рынка новый продукт — зерновую слойку, созданную из ржано-солодового слоеного теста с добавлением семян — кунжута, льна, подсолнечника.

В Черкасской области нынешняя зима была катастрофически скупой на осадки, кроме того, почти две недели длился период значительных морозов, что, вероятно, повлияет на урожайность озимой пшеницы.

Автоматизация производства микрозелени стоит очень дорого, начиная с автополива растений, автодосвечивания, заканчивая автопосевом. Однако вертикальную ферму по выращиванию микрогрина в столице планируют перевести с ручного режима в автоматический.

Крафтовая пивоварня «Волынский бровар» имеет в ассортименте более 100 позиций пива и безалкогольных напитков. Новинками этого сезона является комбуча с CBD и Bubble tea в жестяной банке. Компания стала первым производителем в Украине, который зафасовал в банку трендовый напиток.

Анна Шкляренко из Белой Церкви уже 5 лет производит правильный шоколад, в составе которого тертое какао, какао-масло и кокосовый сахар.

Предприятие ООО «КРОЗ» по результатам Всеукраинского конкурса «СИЛА АГРОЗМІН», который организовало онлайн-издание AgroPortal.ua, получило сертификат на 50 тыс. грн на закупку оборудования от производителя элеваторных систем LUBNYMASH. Предприятие получило от поставщика выбранные комплектующие.

В Украине образование в области органического производства до сих пор остается преимущественно в формате выборочных дисциплин, тогда как в Германии эта тема интегрирована в систему образования на всех уровнях.

Около 90% посевов озимой пшеницы в настоящее время в удовлетворительном состоянии. Однако из-за мягкой зимы ожидаются болезни и вредители. Вместе с ослабленным состоянием всходов это может отрицательно сказаться на урожае.

Сейчас программы по декарбонизации являются для агропроизводства добровольными, но бизнес и профильные ассоциации считают, что это лишь вопрос времени, когда они станут обязательными.

Резкие перепады весенних температур оказали негативное влияние на развитие озимой пшеницы, однако необратимых изменений еще нет.

В ассортименте украинского бренда SoYKa chocolate, который работает на Закарпатье, появился шоколад с альтернативными версиями дубайской начинки — шоколад со сливовым лекваром, вяленым мясом и салом с темным хлебом.

Регенеративные, или низкоуглеродные агропрактики нужно в принципе планировать так, чтобы минимизировать потери урожайности. Главная задача аграрного сектора — это продовольственная безопасность.

Украина не делает погоду на мировом рынке гороха, ведь производит его немного. Нынешняя цена в Циндао составляет $372-373 CIF Qindao. Украинский горох за такую цену в Китай не отправится, должно быть на $15 выше.

Компания Variant Irrigation «Вариант Агро Буд» активно работает над разработкой системы управления машинами фронтального типа на основе GPS-данных. Это один из примеров внедрения точного земледелия в орошении. На рынке подобные технологии имеют только две компании в мире.

Сегодня на рынке подсолнечника наблюдается дефицит сырья, однако эксперты полагают, что значительные запасы еще остаются у фермеров.

Компания «Гадз-Агро» реализует семена гороха, желтого и зеленого, по всей Украине. В связи с договором с Китаем о беспошлинной торговле горохом ажиотаж наблюдается немалый.

На предприятиях «Фреш Гарден» и «Подолье Овощи» установлено капельное орошение, оптимальное для овощных культур. Раньше был поверхностный полив, но в этом случае влага постоянно контактирует с растением, что может вызвать болезни.

Открытие Китая для украинского гороха существенно не повлияет на рынок, по крайней мере пока точно нет, ведь гороха прошлого урожая почти не осталось. Также вряд ли это скажется на посевах: прогнозируемо площади под горохом будут оставаться без кардинальных изменений — это около 150 тыс. га.

Из южных областей основным заказчиком остается Одесчина, в то же время активно растет спрос в центральных и западных регионах. Четкой локализации возросшего спроса нет, а в ближайшее время ожидаются поставки и на восток страны.