Эксклюзивы

В новом году Китай распределяет новые квоты, около 7,2 млн. т. Большая часть из этого объема — государственная квота (обычно 60%). После чего ожидается оживление торговли кукурузой.

Сырная индустрия сегодня ориентируется на смелые эксперименты со вкусами и формами. Именно поэтому спрос на копчение и аффинаж сыров, а также использование аутентичных ингредиентов стремительно растет.

Повышение цен на биржевые товары в мире, в частности на сливочное масло, и девальвация гривни способствовали тому, что продукты отечественного производства стали привлекательными для покупателей на внешних рынках.

Основатель производства Coyote Bakery и ветеран ВСУ Владимир Майструк начал изготовление печенья без муки, которое быстро получило популярность благодаря своему уникальному и полезному составу.

Со 2 января по 15 января 2025 года на сайте онлайн-издания AgroPortal.ua как организатора конкурса «СИЛА АГРОЗМІН» проходит голосование, по итогам которого один из участников присоединится к списку финалистов конкурса.

В селе Омельник на Полтавщине открылась крафтовая мини-пекарня «Олеговна». Ее владелица Анжелика Кошева развивает это дело с начала полномасштабной войны.

По предварительным данным Госстата и Аналитического отдела «Ассоциации производителей молока», в промышленном секторе Украины в 2024 году содержалось 375 тыс. коров, и этот показатель остается на постоянном уровне по сравнению с началом года. При этом в личных селянских хозяйствах на 1 декабря 2024 года содержали 857 тыс. коров, и поголовье в дальнейшем сокращается: в прошлом году — на 8,5% по сравнению с 2023 годом.

В Ровенской области строится молочная ферма на 1,5 тыс. коров, которая должна быть введена в эксплуатацию уже летом 2025 года, но это не новое предприятие, а часть одного из предприятий-лидеров «Молоко Отчизны» из Сумщины.

В последующие два-три года возможно снижение маржи в растениеводстве, что заставит фермеров сокращать операционные расходы и искать нетрадиционные пути повышения эффективности производства.

TraveliteAGRO, украинская компания, которая специализируется на консультационных и обучающих услугах для агробизнеса, стала партнером конкурса «СИЛА АГРОЗМІН» — один из финалистов получит годовую подписку на все учебные курсы школы TraveliteAGRO. Эта возможность откроет новые горизонты для совершенствования знаний и навыков в сфере аграрного бизнеса.

Линейка продукции Endorfine от крафтового производителя из Полтавщины сейчас состоит из 12 позиций — 8 видов джемов, варенья, из них 1 конфитюр, и 4 соуса от сладких до острых. Также имеют сироп из сосновых шишек.

В 2025 году аграрии продолжат делать ставку на масличные культуры, поскольку те остаются более прибыльными по сравнению с зерновыми.

В результате вероятного повышения курса доллара к гривне, заложенного в госбюджете на уровне 45 грн, возможен рост цен на средства защиты растений в пределах 10-15%.

Хозяйство ФЛП Клюзко, что на Черниговщине, рассматривает все возможности получения грантовой помощи как от государства, так и от различных организаций.

Рост цен на овощную продукцию будет стимулировать агробизнес к наращиванию объемов производства в 2025 году.

Крафтовый производитель из Полтавской области Роман Камалетдинов начинал варить джемы еще в квартире, а сейчас производство занимает цех площадью 130 м². В настоящее время линейка продукции Endorfine состоит из 12 позиций.

Фермер Сергей Клюзко из Черниговщины вместе с женой восстанавливает земли, которые не обрабатывал два года. Участки заросли сорняками, пока он защищал Украину.

Украинские фермеры подавали заявки на Всеукраинский конкурс «СИЛА АГРОЗМІН» по трем категориям: «Ответы на климатические вызовы», «Инновационность в земледелии и Smart-управление», «Инноваторы агропереработки».

Сельхозпроизводители стали работать более системно. Если раньше преобладали спотовые продажи, то в 2024 году аграрии начали активнее покупать СЗР заранее.

В ведущей сети АЗК Украины — ОККО — уверяют, что не видят сейчас никаких оснований для дефицита ДТ: повышенного спроса не наблюдается, ресурсные запасы на рынке сформированы в достаточных объемах, пути поставки продуктов диверсифицированы.