Эксклюзивы

Во Львовской области создали онлайн-каталог аграрных экспертов «Сельскохозяйственные консультанты Львовщины», который поможет фермерам получать профессиональные консультации.

Полномасштабная война принесла крафтовикам BDJO.honey разрушение производственных помещений, и на время семейное дело пришлось поставить на паузу. Однако для команды это стало не точкой, а испытанием на прочность.

Крафтовое производство начинает влиять на экономику тогда, когда переходит от формата дополнительного заработка к стабильному легальному бизнесу, а также когда производители объединяются.

Развитие крафтового производства в значительной степени зависит от поддержки местных общин. Именно на этом уровне формируется среда, в которой мелкий производитель может превратить свою идею в стабильный бизнес.

Из-за неблагоприятных погодных условий и затяжных дождей осенью 2025 года не все агропроизводители успели собрать сою. Возобновили фермеры сбор урожая недавно. Однако не все площади будут собраны из-за неудовлетворительного состояния семян сои.

Крафтовая дистилляция — это не просто алкоголь, а инструмент глубокой переработки украинской аграрной продукции. Вместо того чтобы экспортировать мед, зерно или фрукты как сырье, дистиллеры могут создавать продукт, имеющий в 5–10 раз большую добавленную стоимость.

Во Львовской области официально работает 100 крафтовых производителей.

Для профессионального производителя картофеля лучшим является тот сорт, который стабильно гарантирует высокую товарную урожайность и востребован на рынке. Однако сегодня при покупке картофеля для потребления часто даже нельзя определить, какой это сорт и кто его вырастил.

Официальный партнер Sencrop в Украине компания Alfagro (ГК «Альфагро») присоединяется как партнер к Всеукраинскому конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН» и презентует одному из финалистов современную метеостанцию Sencrop 4G и годовой абонемент.

Мелкотоварный картофелевод ориентируется на спрос рынка (базара), а профессиональный — на требования и спецификацию торговых сетей. Для профессиональных переработчиков важны качество и стабильность картофеля, а также продолжительность хранения. Поэтому важно выбирать сорта, которые подойдут для конкретной цели производителя.

Строительство под ключ небольших фермерских элеваторов обычно занимает 7–9 месяцев с момента утверждения проекта до запуска.

Селекцией картофеля в Украине занимается Институт картофелеводства и ЧАО НПО «Черниговэлиткартофель». Интересен тот факт, что украинских сортов в государственном реестре насчитывается 33,5%, и только 7% — официально учтенного семенного картофеля. Таким образом, 93% занимают семенные сорта и, соответственно, выращенный из них товарный картофель зарубежной селекции.

Из-за изменения климатических условий в Украине за последнее десятилетие соевый пояс сместился на 220 км северной широты. Если раньше Кировоградская область была гарантированной зоной соесеяния, то сегодня она входит в зону риска по выращиванию стабильно высоких урожаев.

Политика развития украинских производителей «Сделано в Украине» содержит инструменты развития независимо от размера перерабатывающего предприятия. Важен каждый, кто перерабатывает сырье и создает продукт.

В условиях войны стимулировать развитие отрасли крафтового виноделия сложно. Стоит сделать акцент больше на государственной поддержке, на расширении потребления отечественной винодельческой продукции.

Украинский производитель Variant Irrigation (ООО «Вариант Агро Буд») продолжает работать над инновационными разработками и усовершенствованием уже имеющихся продуктов для рынка орошения, в частности, удаленным доступом, мониторингом и управлением машинами. Сейчас команда работает над двумя новыми решениями, которые компания планирует тестировать весной 2026 года.

Инвестиции в зерносушильный комплекс сегодня для фермерских хозяйств не просто вопрос модернизации производства — это стратегический шаг, который может вывести аграрный бизнес на новый уровень. От контроля качества продукции до новых источников дохода — выгоды от такой инвестиции очевидны.

В 2023 году началась тенденция к росту крафтовых винодельческих предприятий, а в 2024 году наблюдался определенный бум зарегистрированных виноделов. Интересно, что больше всего крафтовых производителей вина появляется не в традиционных винодельческих регионах.

Компания Kernel реализовала орошение в кластере «Приднепровский» в четыре этапа. В настоящее время под орошением находится 1100 га в Дмитровке (Черкасская обл.) и 1723 га в Броварке (Полтавская обл.). В рамках реализации четвертого этапа компания поставила 6 дождевальных машин, из которых две машины украинского производителя Variant Irrigation (ООО «Вариант Агро Буд»).

Электронный реестр, по которому будет отслеживаться путь винограда от виноградника до бутылки, должен был заработать с 1 января 2026 года, но пока этот вопрос находится на паузе. Однако крафтовые производители должны быть готовы.