Козотерапия в условиях войны. Как ферма на Днепропетровщине разрушает мифы о козьих молочных продуктах
Полный рацион. Как на Полтавщине наладили производство блюд длительного хранения
10 сентября 2023, 06:00 8959
Собственница частного бизнеса Татьяна Черникова родом из Донбасса. В 2014 году она переехала в Харьков, а в марте 2022-го — в городок Оржицы Полтавской области. На новом месте приступила к изготовлению готовой к употреблению пищи длительного хранения. Green for you. Food — готовые к употреблению блюда, хранящиеся без холодильника. Продукцию закупают благотворительные и волонтерские фонды для отправки на фронт.
26 октября 2026, 07:20427В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20782Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20687На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 27 октября 2026, 05:48 405
Как не потерять конкурентность на продовольственном рынке: практичные кейсы от производителей и экспертовКонкурентоспособность для производителей украинской продукции сегодня в приоритете. Ведь бизнес стремится развивать производства, несмотря на войну, поэтому демонстрирует устойчивость и работает над усовершенствованием решений и разработок, которые успешно продвигаются на внутреннем рынке и за рубежом.
- 25 октября 2026, 11:14 1020
Сало продолжает дорожатьЦены на сало в сентябре росли второй месяц подряд.
- 11 октября 2026, 06:28 1082
Вегетарианство и растительные белки: правда и мифы о глобальном «зеленом буме»Октябрь в мире традиционно посвящен повышению осведомленности о вегетарианстве. В течение месяца внимание к растительному питанию усиливается, а завершается этот период в канун Всемирного дня веганства, который отмечается в начале ноября.
- 27 сентября 2026, 12:00 5159
Швейцарцы едят мяса на 850% больше рекомендуемой нормыЖители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.
- 13 сентября 2026, 06:13 5434
Производитель пробиотических продуктов готовится к выходу на рынки ЕСАнастасия Дмитрив начала исследовать пробиотики еще во время студенческой научной работы. Через несколько лет её разработка превратилась в бизнес — производство заквасок, йогурта и желеек с пробиотической композицией Valoria на Львовщине. В настоящее время компания ищет партнеров для масштабирования и готовится к выходу на рынки ЕС.
- 30 мая 2026, 06:18 3332
У 90% ресторанов еда одинаковая: зачем HoReCa идет в крафтУкраинские рестораны все чаще ищут локальные вкусы и сотрудничают с крафтовыми производителями. Но за словами «фермерский продукт» стоит сложная логистика, высокая себестоимость и нестабильные объемы поставок.
- 05 августа 2025, 05:48 11498
Начинали с перепелов, продолжили фундуком. Как ветеран создал ферму на две областиСемейная ферма «Перепелка на дубовых листьях» стала шагом к возрождению семейных традиций хозяйствования на землях Львовщины и Ровенщины.
- 27 июля 2025, 06:08 5648
Гастрономический колорит Закарпатья: аутентичная и крафтовая продукция в одном магазинеМагазин крафтовой продукции «Шпайз» был основан на Закарпатье в конце ноября 2022 года. В основе идеи этого дела была любовь к крафту.
- 28 января 2022, 07:00 3286
Вход в производство микрогрина — от $4 тысячРазмер первоначального капитала для организации небольшого производства микрогрина стартует от $4 тыс. Именно такая инвестиция необходима для того, чтобы выйти с продукцией на рынок, а не заниматься «бизнесом на подоконнике».