На 100% из амаранта: на Николаевщине выпекают уникальный хлеб
Запустить мельницу: больше всего времени ушло на поиск качественной пшеницы, цена на которую росла на глазах
13 января 2023, 06:50 7216
В ноябре 2022 года владельцы ТМ «Батьківський млин» запустили производство крафтовой муки. Мощность переработки — 2,5 т зерна за 8-часовой рабочий день. Но сейчас из-за сложной ситуации с электроэнергией предприятие работает вполовину своих возможностей.
«Сначала колебались, стоит ли начинать в период войны, но все же приняли решение и начали переработку зерна для производства крафтовой пшеничной муки. Именно в день запланированного открытия мельницы был «прилет», и весь наш город Радехов остался без электроэнергии. Однако даже это нас не остановило, хотя и пришлось переориентировать весь график производства в связи с отключениями», — об этом AgroPortal.ua рассказали владелицы крафтового производства Наталия Гасюк и Наталия Табинская.
Полный текст доступен на украинском языке
19 августа 2026, 07:20266UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:20898Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:202065Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
- 19 августа 2026, 13:17 598
Зерно и переработка: может ли зерноперерабатывающий сектор Украины стать драйвером экономики16–17 сентября 2026 года в Виннице состоится конференция «Зерно и переработка 2026» — отраслевая площадка для обсуждения глубокой переработки зерна как стратегического приоритета украинского агробизнеса.
- 19 августа 2026, 11:12 728
На Одесчине планируют построить завод по производству кукурузного крахмалаООО «Биостарч Текнолоджис» планирует запустить в поселке Зеленогорское Подольского района Одесской области комплекс по производству кукурузного крахмала.
- 17 августа 2026, 06:17 6780
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальнымВ этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.
- 07 августа 2026, 07:20 1952
200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство мукиВ селе Клекотина Винницкой области супруги Николай и Елена Кузь восстановили старинную мельницу, возраст которой превышает 200 лет. Сегодня здесь снова производят цельнозерновую муку, используя традиционную технологию жернового помола.
- 22 июля 2026, 06:11 1458
Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценностьПредприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.
- 20 июля 2026, 06:30 2217
Агросектор на пути в ЕС: действенные шаги по адаптации к новым требованиямУкраинские агропроизводители — от крупного до мелкого крафтового — все больше внимания уделяют безопасности, прослеживаемости и открытости производства. Эти принципы продиктованы не только изменениями в законодательном поле на евроинтеграционном пути, но и запросом потребителей.
- 30 апреля 2026, 14:25 842
Хлебная индустрия – 2026: расширена программа форумаВ Киеве 12-13 мая состоится главное событие года для мукомольного и хлебопекарного рынка Украины. Организаторы расширили программу форума: в первый день состоится конференция, во второй — выездной день с визитом на современные предприятия хлебопекарной отрасли.