На 100% из амаранта: на Николаевщине выпекают уникальный хлеб

29 декабря 2022, 06:40 4483

Война внесла свои коррективы и в работу производителей амарантового хлеба ТМ «GRAND amaranth», что на Николаевщине. Главной проблемой для них стало наличие муки для выпечки. Долго размышляли, колебались, экспериментировали и приняли решение о расширении линейки безглютеновой цельнозерновой муки. Также готовят новую линейку хлеба, чтобы каждый смог найти «свой» по вкусу и требованиям.

Об этом AgroPortal.ua рассказала основательница компании GRAND amaranth Катерина Рахманова. Она отмечает, что с амарантом познакомилась случайно, еще в 2016 году, и начала его изучать.

Полный текст доступен на украинском языке