logo

Единственная в Радомышльской общине жерновая мельница снабжает местную пекарню мукой

13 сентября 2026, 10:25 1355

Семья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.

Об этом AgroPortal.ua рассказала владелица жерновой мельницы «Семейная мельница Нагорных» Виктория Нагорная.

«Семейная мельница Нагорных» производит пшеничную муку, пшеничную цельнозерновую и ржаную обдирную. Мощность производства составляет до 2 т муки в месяц. В будущем планируется расширять ассортимент за счёт более нишевых видов, например, гречневой и рисовой муки.

«Первую партию муки мы предоставили местной пекарне для тестовых образцов, в ответ получили положительный отзыв, поэтому начали сотрудничать. Сегодня выпечку из нашей муки могут попробовать не только жители общины, но и школьники и дошкольники, ведь учебные заведения сотрудничают с пекарней, которая изготавливает для них изделия из цельнозерновой муки. Кроме того, мы поставляем небольшие партии местным клиентам в Хмельницкий», — отметила Виктория Нагорная.

Она также сообщила, что самостоятельно выращивают сорт озимой ржи Кобза украинской селекции, обладающий высокими хлебопекарными качествами, а также закупают украинское зерно у местных фермеров. Ржаная и пшеничная мука пользуются большим спросом и удовлетворяют потребности пекарни, с которой они сотрудничают.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua

Хлеб для местных: история появления и развития единственной жерновой мельницы в одной из общин Житомирщины

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме