
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальным

Перепроизводство основных культур активизирует выращивание нишевых

Украина практически не экспортирует нишевые культуры

На сегодня производство нишевых культур составляет 213 тыс. т, а площадь уборки — 71 тыс. га. Это на 100 тыс. га меньше, чем было до полномасштабной войны.

Зерновые культуры в Украине по производству, потреблению и экспорту держат более устойчивую позицию, чем нишевые. Однако ситуация меняется под влиянием различных факторов.

Биоэтанол — интересная идея для Украины, если производить его из кукурузы. В целом можно ориентироваться на обеспечение 10% доли европейского рынка биоэтанола, а это — 1,8 млн т кукурузы.

Единственная перспектива биодизеля в Украине — его производство в небольшом количестве аграриями для собственного потребления, особенно сейчас, когда есть проблема как с вывозом сырья, так и с завозом нефтепродуктов.

Война заставила пересмотреть роль и место биоэтанола и биодизеля в системе национальной энергобезопасности. Сейчас многие эксперты видят вариант использования потенциала аграрного сектора для производства альтернативных видов энергетики. В правительстве убеждены, что эффективное использование отрасли переработки позволит частично заместить традиционные виды энергии как на местном, так и на национальном уровнях.
