Питання відключення електроенергії — це не лише про подорожчання зберігання та логістики. Справа в тому, що на підприємстві процес виробництва триває постійно. Якщо брати обмеження, які встановлюють, то є ліміти на вжиток кількості електроенергії на добу та години праці підприємства. Тому зараз наше виробництво працює з опівночі до 6-ї ранку, коли споживання електроенергії найнижче.
Критичні умови для заморожування. Виробники заморожених ягід перевозять продукцію на зберігання до ЄС
08 листопада 2022, 06:03 4034
Найбільші українські виробники заморожених овочів, фруктів та ягід через постійні відключення електроенергії, щоб зберегти орієнтовану на експорт продукцію, закуповують генератори або ж вивозять її на зберігання до країн ЄС.
ТОВ «Завод Смілянська Хлодня» продукцію, яка йде на експорт, вивозили до ЄС, що, звісно, здорожує логістику та зберігання, але з огляду на ситуацію іншого виходу немає.
Павло Трухан, представник ТОВ «Завод Смілянська Хлодня»
За його словами, в компанії також перерозподілили продукцію по різних складах для зменшення ризиків одночасної втрати та купили дизельний генератор на випадок екстреного відключення електроенергії, щоб мати змогу зберегти продукцію.
Зі свого боку директор заводу із заморожування ягід, овочів та фруктів бренду Tevitta Юрій Кривенко заспокоює і каже, що їхнє підприємство максимально пристосовується до віялових відключень електроенергії, завод має генератори. Але в будь-якому випадку відключення світла для виробництва — це критичні умови.
Юрій Кривенко, директор бренду Tevitta
Варто розуміти, що якщо відключення будуть довші, ніж на пів дня, то це призведе до псування продуктів у камерах зберігання. Крім того, через стрибки напруги може згоріти працююче обладнання.
Він додає, що кожне виробництво через різке відключення енергопостачання має втрати. Звісно, це може вплинути і на підвищення вартості продукції.
Президент асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна підтверджує, що виробники заморожених ягід перевозять товари до Польщі, розподіляють по регіонах України, запасаються генераторами на випадок тривалих відключень електроенергії.
За її словами, цього року ціни на заморожені ягоди до кінця сезону істотно знизилися, а собівартість вирощування зросла. І той, хто притримав товар — програв.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
