На Сумщині крафтова сироварня виготовляє сир Мирний
Українські сировари витіснять імпорт, якщо не зловживатимуть цінами
01 серпня 2022, 12:42 3996
Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше.
Завозити великі обсяги того ж польського сиру вже не вийде. Це стає просто невигідно, оскільки з 20 липня такий товар зразу подорожчав на 25%, пише «Інфагро».
«Якщо українські сировари не почнуть піднімати ціни на свою продукцію, імпорт сиру скоро має суттєво скоротитися, з’явиться можливість збільшення виробництва вітчизняного товару. Оскільки ціна тепер важлива навіть для гурманів, українці будуть купувати вітчизняний сир. Тож сироварам зараз аж ніяк не варто зловживати збільшенням цін, без європейських конкурентів можна буде заробити значно більше на обсягах», — пояснили експерти.
Нарощування експорту також сприятиме збільшенню виробництва. Навіть якщо прийдеться трохи знизити ціну, то торгівля все одно буде досить прибутковою за рахунок девальвації гривні й більших оборотів, додають спеціалісти.
«Тож скоро виробники сиру, які до недавнього часу знижували випуск через падіння попиту, активізуються. У серпні виробництво і сиру, і сирних продуктів може збільшитись відсотків на 10», — прогнозують експерти.
07 серпня 2026, 07:20564200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201476Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20471УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 08 серпня 2026, 14:29 384
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 01 серпня 2026, 11:19 1895
Українські ремісничі сири здатні конкурувати з європейськимиУкраїнські виробники сиру вже досягли високого рівня якості. За якістю та смаком ремісничі сири вже можуть достойно конкурувати, а подекуди навіть перевершують європейські.
- 01 серпня 2026, 06:44 1422
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 28 липня 2026, 16:49 35440
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 22 липня 2026, 09:52 492
Українським сироварам доводиться скорочувати виробництво через імпортУкраїнський ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.
- 21 липня 2026, 09:52 331
Експорт українського вершкового масла упав удвічіCитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.
- 18 червня 2026, 09:20 717
Світові ціни на молочні продукти продовжили падінняІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 16 червня знизився на 2,8%.
- 17 червня 2026, 09:57 663
Частка імпортних напівтвердих сирів на ринку України досягла 30%Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.
- 08 травня 2026, 09:57 879
Біржові ціни на молочні продукти відновили зростанняІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 5 травня змінив свій курс на висхідний (+1,5%) після трьох сесій падіння.
- 05 травня 2026, 16:08 923
Молочна галузь — один із головних факторів стримування інфляціїМолочна галузь України залишається одним із головних факторів стримування продовольчої інфляції.