Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.
Про це повідомляє «Інфагро».
«Одним із ключових факторів залишається пропозиція. Виробництво масла скорочується незначно, оскільки підприємства мають зобов'язання за контрактами на сухе молоко. Це підтримує додаткову пропозицію продукції на внутрішньому ринку. Водночас запаси масла залишаються достатніми, а можливості їх реалізації на зовнішніх ринках за привабливими цінами обмежені», — зазначають аналітики.
Стримувальним фактором, на їхню думку, також є європейський ринок. Якщо українські ціни перевищать рівень, за якого імпорт стає економічно вигідним, виробники ризикують на внутрішньому ринку зіткнутися з посиленням конкуренції з боку європейського масла, пояснюють фахівці.
«Нинішні спроби окремих виробників суттєво підвищити ціни можуть зустріти опір з боку покупців. Учасники ринку вважають, що за поточних умов внутрішні ціни вже наближаються до рівня, вище якого українському маслу буде дедалі складніше конкурувати з імпортом», — наголошують аналітики.
Водночас ситуація на зовнішніх ринках не створює передумов для нового цінового стрибка. Попит з боку країн ЄС залишається стриманим, тому експорт блочного масла обмежений. Основними напрямами збуту залишаються Молдова та країни Кавказу, де українським постачальникам вдається отримувати дещо кращі ціни.
«Виробники зараз орієнтуються переважно на внутрішній ринок. Проте суттєвого простору для подальшого підвищення цін немає. Поки європейський ринок не змінить ціновий тренд, українським виробникам буде складно істотно підвищувати ціни без ризику втрати конкурентоспроможності», — вважають експерти.
Додатковий тиск створює імпорт дешевого фасованого європейського масла, яке продовжує надходити на український ринок. Це обмежує можливості вітчизняних виробників підвищувати ціни без відповідного зростання попиту.

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.