Експерт: Україна стала виробляти вдвічі менше сиру і сухого молока
Про це розповів провідний аналітик сільськогосподарських ринків та національний консультант ФАО Андрій Панкратов, повідомляє прес-служба ФАО.
За його словами, серед основних молочних продуктів за останні 10 років найбільше впало виробництво сиру — в 2,2 рази. В 1,9 разів скоротилося виробництво сухого молока.
«В той же час виробництво вершкового масла, яке більше орієнтовано на внутрішній ринок, істотно не змінилося, якщо порівнювати 2016 рік з 2007 роком», — відмітив Андрій Панкратов.
Також експерт додав, що Україна в 2015 році вперше стала нетто-експортером по всіх групах молокопродуктів, хоча до цього ввозила вершкового масла та кисломолочної продукції більше ніж вивозила.
Для довідки: Нагадаємо, Україна експортувала сир в значних обсягах до 2014 р., коли було введено ембарго зі сторони Росії. Ця країна була головним покупцем українського сиру впродовж 2010-2013 років, туди йшло 80-85% всього експорту цього продукту.
11 вересня 2026, 07:20218В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20515У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20839Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 08 вересня 2026, 08:00 1593
ФАО прогнозує зниження світового споживання пшениціСвітове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.
- 07 вересня 2026, 12:00 627
ФАО прогнозує зниження світового споживання пшениціФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.
- 07 вересня 2026, 09:58 810
ФАО: Продовольство у світі дорожчає через погодні ризикиБазовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.
- 04 вересня 2026, 10:28 687
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 02 вересня 2026, 18:00 584
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 27 серпня 2026, 14:55 656
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 20 серпня 2026, 13:21 1052
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 30 липня 2026, 08:00 1357
USDA: Україна зменшить виробництво молока на 300 тис. тВиробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.
- 16 січня 2022, 12:07 2353
Дослідження: Третину овочів та фруктів українці вирощують самостійноПідприємства роздрібної торгівлі та підприємці забезпечують 55% усіх продажів на українському ринку свіжої плодоовочевої продукції, решта — неорганізована торгівля.
- 15 травня 2020, 07:06 2700
Україна має великий потенціал для зростання загального споживання м’ясаУкраїна демонструє такі самі тенденції в споживанні м’яса, як і в усьому світі. І при цьому має великий потенціал для зростання загального споживання м’яса, яке сьогодні доволі низьке в порівнянні з країнами ЄС.