Експерт: Україна стала виробляти вдвічі менше сиру і сухого молока
Про це розповів провідний аналітик сільськогосподарських ринків та національний консультант ФАО Андрій Панкратов, повідомляє прес-служба ФАО.
За його словами, серед основних молочних продуктів за останні 10 років найбільше впало виробництво сиру — в 2,2 рази. В 1,9 разів скоротилося виробництво сухого молока.
«В той же час виробництво вершкового масла, яке більше орієнтовано на внутрішній ринок, істотно не змінилося, якщо порівнювати 2016 рік з 2007 роком», — відмітив Андрій Панкратов.
Також експерт додав, що Україна в 2015 році вперше стала нетто-експортером по всіх групах молокопродуктів, хоча до цього ввозила вершкового масла та кисломолочної продукції більше ніж вивозила.
Для довідки: Нагадаємо, Україна експортувала сир в значних обсягах до 2014 р., коли було введено ембарго зі сторони Росії. Ця країна була головним покупцем українського сиру впродовж 2010-2013 років, туди йшло 80-85% всього експорту цього продукту.
28 жовтня 2026, 07:20198Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20583На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20911Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 21 жовтня 2026, 07:20 717
На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сируСирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 19 жовтня 2026, 15:25 786
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 17 жовтня 2026, 16:00 1199
Виробники сухого молока активізували експортСтрімке зростання світових цін дозволило українським виробникам сухого знежиреного молока (СЗМ) отримати можливість наростити прибутки.
- 16 жовтня 2026, 13:52 1579
Сирне королівство призупиняє роботу в УкраїніУкраїнська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.
- 09 жовтня 2026, 13:51 1192
Ціни на біржові молочні продукти рухаються різноспрямованоЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.
- 05 жовтня 2026, 08:00 1191
ФАО: Світова торгівля зерновими впаде сильніше, ніж очікувалосяПродовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.
- 02 жовтня 2026, 14:50 1835
ФАО: Ціни на продовольство у світі зростають, найдинамічніше дорожчає зерноСвітові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.
- 16 вересня 2026, 15:23 1118
Ціни на біржові молочні продукти пішли внизЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).
- 16 січня 2022, 12:07 2391
Дослідження: Третину овочів та фруктів українці вирощують самостійноПідприємства роздрібної торгівлі та підприємці забезпечують 55% усіх продажів на українському ринку свіжої плодоовочевої продукції, решта — неорганізована торгівля.
- 15 травня 2020, 07:06 2736
Україна має великий потенціал для зростання загального споживання м’ясаУкраїна демонструє такі самі тенденції в споживанні м’яса, як і в усьому світі. І при цьому має великий потенціал для зростання загального споживання м’яса, яке сьогодні доволі низьке в порівнянні з країнами ЄС.