Експерт: Україна стала виробляти вдвічі менше сиру і сухого молока
Про це розповів провідний аналітик сільськогосподарських ринків та національний консультант ФАО Андрій Панкратов, повідомляє прес-служба ФАО.
За його словами, серед основних молочних продуктів за останні 10 років найбільше впало виробництво сиру — в 2,2 рази. В 1,9 разів скоротилося виробництво сухого молока.
«В той же час виробництво вершкового масла, яке більше орієнтовано на внутрішній ринок, істотно не змінилося, якщо порівнювати 2016 рік з 2007 роком», — відмітив Андрій Панкратов.
Також експерт додав, що Україна в 2015 році вперше стала нетто-експортером по всіх групах молокопродуктів, хоча до цього ввозила вершкового масла та кисломолочної продукції більше ніж вивозила.
Для довідки: Нагадаємо, Україна експортувала сир в значних обсягах до 2014 р., коли було введено ембарго зі сторони Росії. Ця країна була головним покупцем українського сиру впродовж 2010-2013 років, туди йшло 80-85% всього експорту цього продукту.
05 серпня 2026, 07:20356Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20275УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
31 липня 2026, 07:201382Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку
- 01 серпня 2026, 11:19 1817
Українські ремісничі сири здатні конкурувати з європейськимиУкраїнські виробники сиру вже досягли високого рівня якості. За якістю та смаком ремісничі сири вже можуть достойно конкурувати, а подекуди навіть перевершують європейські.
- 01 серпня 2026, 06:44 1263
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 30 липня 2026, 08:00 811
USDA: Україна зменшить виробництво молока на 300 тис. тВиробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.
- 29 липня 2026, 08:00 743
Україна зробила новий крок до експорту сухого молока та м'яса птиці в АлжирУкраїна підтвердила готовність якнайшвидше прийняти інспекційну місію з Алжиру та забезпечити необхідні умови для перевірки підприємства з виробництва сухого молока.
- 28 липня 2026, 16:49 35355
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 25 липня 2026, 16:00 753
ООН: Масштаби голоду в світі скорочуються третій рік поспільРівень голоду в світі у 2025 році знижувався третій рік поспіль. Водночас досягнути Цілі сталого розвитку ООН щодо ліквідації голоду до 2030 року за нинішніх темпів навряд чи вдасться.
- 24 липня 2026, 14:52 9866
ФАО назвала регіони, де Ель-Ніньйо найбільше загрожує агросекторуНова фаза кліматичного явища Ель-Ніньйо з високою ймовірністю розпочнеться найближчими тижнями у світі. Вона може спричинити масштабні посухи та суттєво вдарити по сільському господарству.з
- 23 липня 2026, 13:50 601
Ціни на сухе молоко відновлюються, проте експорт скорочуєтьсяПісля зниження наприкінці червня ціни на сухе знежирене молоко в Європі почали відновлюватися. Це дало змогу українським експортерам повернутися до звичного рівня цін, хоча окремі трейдери й надалі намагаються закуповувати продукцію дешевше.
- 16 січня 2022, 12:07 2325
Дослідження: Третину овочів та фруктів українці вирощують самостійноПідприємства роздрібної торгівлі та підприємці забезпечують 55% усіх продажів на українському ринку свіжої плодоовочевої продукції, решта — неорганізована торгівля.
- 15 травня 2020, 07:06 2684
Україна має великий потенціал для зростання загального споживання м’ясаУкраїна демонструє такі самі тенденції в споживанні м’яса, як і в усьому світі. І при цьому має великий потенціал для зростання загального споживання м’яса, яке сьогодні доволі низьке в порівнянні з країнами ЄС.