Середня ціна на молоко-сировину станом на 1 березня 2024 року склала 14,19 грн і не змінилася за останній місяць.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Так, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 березня склала 14,50 грн/кг без ПДВ. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 14 до 15 грн/кг без ПДВ.
Вищий ґатунок в середньому коштує 14,50 грн/кг без ПДВ. Ціни також коливаються від 14 до 15 грн/кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,57 грн/кг без ПДВ. Мінімальна ціна — 13 грн/кг, максимальна — 14,28 грн/кг.
Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі припускає, що молокопереробні підприємства продовжують утримуватися від перегляду цін на молоко-сировину через певну невизначеність на тлі розмов про введення заборони на імпорт аграрної продукції з Польщі.
«Ймовірне скорочення пропозиції імпортної молочки сприятиме зростанню попиту на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств, щоби закрити потреби внутрішнього ринку в молочних продуктах», — пояснює він.
Крім того, з 11 по 17 березня в Україні триває Масляна, коли традиційно зростає споживання молочних продуктів.
«Перегляд закупівельних цін молокопереробними підприємствами в бік зниження може відбутися в кінці березня – на початку квітня в сезон великого молока, коли лактація у корів почне збільшуватися, а пропозиція молока на внутрішньому ринку зростатиме. Однак не варто очікувати суттєвого падіння цін на молоко-сировину поточного року через скорочення пропозиції молока-сировини у світі 2023 року. Обсяги надоїв у світі сповільнюються під впливом погодних факторів, і це впливатиме на обмеження пропозиції молока-сировини на ринку», — прогнозує експерт.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.