Ціни на сире молоко в Україні станом на 25 квітня знизились на 13-17 копійок порівняно з березнем.
Про це говориться у повідомленні Асоціації виробників молока.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку опустилась до 12,01 грн/кг без ПДВ, що на 17 коп. менше, ніж у березні. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 10,84 грн/кг до 12,50 грн/кг. Верхня межа діапазону цін знизилася на 20 коп.
Ціна на вищий ґатунок склала 12,01 грн/кг без ПДВ, що на 17 коп. нижче, ніж у березні. Ціни на молоко вищого гатунку коливаються від 10,00 до 12,10 грн/кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку знизилась на 13 коп. проти березня і склала 11,54 грн/кг без ПДВ. Мінімальна ціна в господарствах складала 10,00 грн/кг, а максимальна — 11,80 грн/кг.
Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків опустилася на 4 коп. і склала 11,85 грн/кг без ПДВ.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.