Всеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) та об'єднання «Укрхлібпром» звернулись до уряду та Президента з проханням щодо забезпечення хлібобулочної промисловості країни природним газом українського видобутку за пільговими цінами до закінчення воєнного стану.
Міністерство аграрної політики та продовольства України підтримало пропозицію та переадресувало її до Міністерства енергетики для подальшого узгодження і консультацій, повідомив перший віцепрезидент ВАП та директор ТОВ «Київхліб» (ТМ «Київхліб») Юрій Дученко в інтерв'ю агентству «Інтерфакс-Україна».
Він
нагадав, що постановою Кабінету Міністрів
№489 уряд зобов'язав постачальника
останньої надії (ПОН) до 30 вересня 2022
р. забезпечувати природним газом
українського видобутку важливих для
обороноздатності країни непобутових
споживачів за ціною 32 тис. грн/тис. м3 (з
ПДВ).
Отже, після закінчення терміну
дії постанови хлібобулочна промисловість
України вже восени може зіткнутися з
необхідністю закуповувати газ майже
вдвічі дорожче — по 50-60 тис. грн/тис. м3,
що суттєво вплине на вартість кінцевого
продукту і навіть може спровокувати
зростання соціальної напруги.
«Подорожчання
ціни на газ після закінчення дії постанови
№489 за відсутності компенсації підвищення
цін неминуче призведе до колапсу в
діяльності багатьох підприємств галузі,
що і так перебуває в дуже складному
становищі. Це призведе до перебоїв у
постачанні до закладів торгівлі, забезпеченні
ЗСУ, а також суттєвого зниження надходжень
до бюджету. Крім того, за оптимістичним
прогнозом, хліб подорожчає щонайменше
на 10%, що становить загрозу продовольчій
безпеці та посилить соціальну напругу», — наголосив Дученко.
За даними
представника галузі, енергоносії
становлять значну частину у собівартості
виробництва хліба, і зі зростанням цін
на енергоносії хліб дорожчає приблизно
на той самий відсоток.
Він уточнив,
що всій хлібобулочній промисловості
країни потрібно приблизно 5 млн м3
природного газу щомісяця, водночас у
осінньо-зимовий період ця цифра може
трохи збільшитись через необхідність
обігріву приміщень.

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

«Хліб. Україна. Альманах» відкриває український хліб з різних сторін і спонукає продовжувати досліджувати його місце в історії країни і нації: шукати старі фільми, відкривати регіональну випічку, історію млинів, ремісничі технології та сучасне хлібопечення.

Після кількох років роботи в Україні вийшов «Хліб. Україна. Альманах» — унікальний двомовний інформаційно-історичний артбук про український хліб, його минуле, сучасність і майбутнє. У виданні хліб постає як щоденна частина життя українців, елемент культури та традицій, продукт великої індустрії, предмет мистецького осмислення та свідок історичних подій.

Виробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Форум «Хлібна індустрія 2026», який 12-13 травня проходив у Києві, зібравпонад 200 експертів і практиків, які формують майбутнє хлібопекарськоїгалузі.

Гострий дефіцит скрапленого газу (LPG) виник в Індії, багато громадян якої використовують пальне у балонах для приготування їжі.

Лінійка житніх хлібів від бренду «Київхліб», що входить до портфеля ALVIVA GROUP, поповнилася двома новинками.

ALVIVA GROUP розширила асортимент бренду «Київхліб» двома новими лінійками тостових і сендвічних хлібів у збільшеному XXL-форматі під суббрендами BIG TOAST та British Sandwich.

Міністерство аграрної політики і продовольства України створило списки підприємств критичної інфраструктури, куди увійшли усі хлібзаводи.
