Споживання хлібобулочних виробів знижується: українці все більше купують заморожений хліб
Хлібозаводи увійшли до списку підприємств критичної інфраструктури
27 листопада 2022, 14:25 6578
Міністерство аграрної політики і продовольства України створило списки підприємств критичної інфраструктури, куди увійшли усі хлібзаводи.
Про це Суспільному розповів гендиректор об’єднання хлібопекарських підприємств «Укрхлібпром» Олександр Васильченко.
«Відключення електрики негативно впливає на виробництво хліба, але тут наше Міністерство аграрної політики зіграло головну роль — були створені так звані списки підприємств критичної інфраструктури, куди увійшли усі хлібозаводи. Ці підприємства не мають права відключати від електроенергії та газу», — розповів Васильченко.
07 вересня 2026, 07:20349Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20430Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20752На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 03 вересня 2026, 18:00 722
Експорт продукції Київхліб збільшився на третинуALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.
- 21 серпня 2026, 07:20 2443
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 17 серпня 2026, 06:17 7633
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 11 серпня 2026, 16:47 918
росія зруйнувала до 20% хлібопекарських підприємств УкраїниБойові дії та регулярні обстріли з боку росії призвели до втрати або пошкодження п'ятої частини хлібозаводів в Україні.
- 10 серпня 2026, 06:11 2302
Родина ремісників-пекарів: як в Україні навчають пекти справжній хлібРемісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.
- 25 липня 2026, 06:32 1569
Пророщене зерно, натуральна закваска та ручна робота: як на Черкащині випікають хліб за унікальною рецептуроюІсторія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.
- 06 липня 2026, 12:55 1263
Пекарі попередили про подорожчання хліба через нові правила бронюванняЦіни на хліб в Україні у липні можуть зрости приблизно на 5% через підвищення витрат виробників насамперед на оплату праці та зміни умов бронювання працівників.
- 25 червня 2026, 13:48 683
Baking Awards 2026: конкурс успішних проєктів у хлібопекарській галузіСпілка «Борошномели України» запрошує виробників хлібобулочних виробів узяти участь у Baking Awards 2026 — конкурсі успішних проєктів хлібопекарської галузі.
- 02 вересня 2022, 14:54 2705
Виробники хліба просять пільговий газ до кінця війниВсеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) та об'єднання «Укрхлібпром» звернулись до уряду та Президента з проханням щодо забезпечення хлібобулочної промисловості країни природним газом українського видобутку за пільговими цінами до закінчення воєнного стану.
- 11 жовтня 2021, 17:25 3605
Борошномели та хлібопекарі відмовились узгоджувати зерновий меморандумТри галузеві асоціації українського зернового ринку відкликають свої узгодження Меморандуму про взаєморозуміння щодо граничних обсягів експорту зерна в сезоні-2021/22, підписаного 5 липня 2021 р. Мінагрополітики України та учасниками ринку.