У період новорічних свят очікується підвищення попиту на молочну продукцію

Про це повідомила аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

«На кінець грудня закупівельні ціни на молоко залишалися на рівні кінця листопаду – початку грудня. Середні значення по всіх трьох ґатунках залишилися без змін. Так, закупівельна ціна на молоко екстра ґатунку станом на 27 грудня склала в середньому 12,18 грн/кг без урахування ПДВ, вищий ґатунок переробники купували по 12 грн/кг, а перший — по 11,60 грн/кг. Середньозважена ціна трьох ґатунків залишилася на рівні 11,92 грн/кг», — зазначає Яна Лінецька.

За її словами, на тлі постійних перебоїв з електропостачанням виробництво молока в промисловому секторі скорочується. До того ж зростає захворюваність на мастити через невчасне доїння та, відповідно, вибракування. За попередніми підрахунками, для ферми на 1000 корів затримка доїння хоча б на 1 годину означає недоотримання 2 т молока на добу, або 60 т на місяць. 

Сукупність цих факторів стримує закупівельні ціни на раніше встановлених рівнях. Подальший розвиток ситуації буде залежати від попиту на внутрішньому та зовнішньому ринках в післясвятковий період, а також від економічної ситуації в країні загалом.