Комори пусті: з початку року експорт молочної продукції сягнув рекордних показників
Тіньовий ринок молочних продуктів формується за рахунок 4 млн т сировини
30 червня 2025, 13:51 1239
Українські молочні підприємства закликають державу забезпечити рівні умови ведення бізнесу.
Про це в інтерв’ю «БізнесЦензору» повідомив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур.
За його словами, СМПУ просить державу навести лад із погляду викривлення конкуренції у молочній галузі. Це, зокрема, допоможе вітчизняній продукції зайняти більшу частку на внутрішньому ринку.
«Адже, наприклад, по сирах імпорт уже сягає 50%. І причина — викривлення конкуренції з боку імпортного сиру, тому що із загального обсягу імпорту близько 20% поставляють нелегальним шляхом. Або завозять у торбах і не сплачують ПДВ, або через контрабандні схеми. Ціна через це значно нижча, тож наш виробник втрачає частку на внутрішньому ринку», — наголошує він.
Також на цінову ситуацію впливає тіньовий обіг молочної сировини, а саме тієї, каже Дідур, яку виробляє населення.
«Ми не розуміємо, де переробляються їхні 4 млн т молока. Давайте припустимо, за європейськими стандартами, що до 25% вони залишають для власного споживання, а де решта — ми не бачимо. Із 4 млн т офіційно на промислову переробку заходить лише 400 тис. т сировини. Значить, решта — тіньовий ринок, який виготовляє фальсифіковану продукцію. Звичайно, все це працює без оподаткування та дозвільних документів, але з нижчими цінами, що напряму впливає на легальний бізнес», — пояснив виконавчий директор СМПУ.
На його думку, державі необхідно провести інвентаризацію офіційних дозволів, зробити максимальну простежуваність сировини. У разі, якщо простежити сировину не вийде, то її потрібно заборонити для офіційного продажу.
«Держава може допомогти, і навіть не йдеться про додаткові витрати. Необхідно, щоб держава просто виконала свою роботу в межах власних повноважень. На цьому ринку мають бути тільки ті, хто платить податки та легально працює», — підкреслив він.
11 вересня 2026, 07:20106В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20388У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20685Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 11 вересня 2026, 08:37 350
Ситуація на світовому ринку штовхає вгору ціни на молочну сировину в УкраїніСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.
- 04 вересня 2026, 12:45 705
Світові ціни на молочні продукти зросли на 0,9%Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.
- 04 вересня 2026, 10:28 680
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 03 вересня 2026, 06:19 4203
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 02 вересня 2026, 08:39 874
Молочні заводи збільшили закупівлю сировиниУкраїнський молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.
- 31 серпня 2026, 16:53 658
Плату за держконтроль молока хочуть відновити: законопроєкт зареєстровано у РадіВерховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.
- 24 серпня 2026, 16:00 903
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 27 квітня 2026, 08:00 759
Алжир — перспективний напрямок для експорту українського сухого молокаАлжир посідає друге місце в світі за обсягом імпорту сухого молока. Вимоги до логістики та якості продукції надзвичайно високі, тому робота з цією країною — «знак якості» для експортерів молочної продукції.
- 09 лютого 2026, 13:21 2418
Сирне виробництво в Україні треба модернізувати (оновлено)Українські провідні виробники сиру вже досягли якості та асортименту продукції рівня конкурентів завдяки модернізації обладнання й технологій.