Розвиток українського ринку гречки гальмує цінова невизначеність, а також зовнішньоторговельні фактори.
Про це йшлося під час круглого столу «Шляхи формування стабільного ринку нішевих круп'яних культур в Україні», який відбувся в межах Agro Ukraine Week.
Експерти наголосили на критичному скороченні посівних площ гречки — 2024 рік встановив антирекорд за 35 років: лише 50 тис. га проти 550 тис. га у радянські часи.
Ситуацію ускладнює цінова нестабільність, через яку аграрії та переробники уникають форвардних угод. Натомість дієвою альтернативою, на думку фахівців, може стати перехід на контрактне вирощування під індивідуальні потреби замовників.
Аналітики зазначили, що гліфосат блокує експорт — лише 15–20% української гречки відповідає нормам ЄС. Водночас масове застосування десикантів перед збиранням фактично закриває європейський ринок для українських виробників.
Крім того, дестабілізації додає демпінг ринку з боку казахстанської гречки, яку учасники дискусії пов'язують із російським походженням. Водночас в уряді висловили готовність до проведення антидемпінгового розслідування за умови офіційної заявки від підприємств.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

На півдні України аграрії зменшують посівні площі під озимими приблизно на 30-40%. Поки фермери займають позицію вичікування для розуміння ситуації на ринку, але весною їм потрібно буде приймати рішення щодо вибору культур для вирощування.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».

Якою буде якість пшениці врожаю-2026? Що відбувається на ринку пшениці та жита і з якою сировинною базою працюватимуть переробники в новому сезоні? Ці питання стануть одними з перших у діловій програмі конференції «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 16–17 вересня у Вінниці.

Агрохолдинг «Ландекс Агро» (Харківська обл.) планує у сезоні 2027 року суттєво розширити посіви нішевих культур. Результати поточного сезону підтвердили перспективність напряму.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.

Українські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.

У трьох господарствах Tekom Agro Group завершено збирання врожаю сочевиці. Під урожай-2026 у підприємствах агрооб’єднання посіяли понад 1000 га червоної сочевиці канадського сорту Maxim. Найбільша площа була в «Агрофірмі «Південна» — понад 650 га.