Підприємство «Чанта Маунт» за 2,5 року від початку повномасштабної війни повністю відновило виробництво. Частково це стало можливим завдяки отриманому державному гранту в розмірі максимально заявленої суми — 8 млн грн.
Про це розповіла директорка ТОВ «Чанта Маунт» Олена Тараненко під час форуму «Курс на агропереробку. Як масштабувати бізнес і де брати гроші?».
«Наш завод зазнав збитків внаслідок обстрілу на понад 200 млн грн. Грант покрив лише 4% витрат, але нам вдалося закупити нове обладнання, що сприяло швидшому відновленню виробництва. Крім того, ми отримали міжнародний грант у розмірі 1 млн грн від Німеччини та ЄС і також скористалися програмою «5-7-9%», — зазначила Олена Тараненко.
Грантові кошти спрямували на закупівлю двоспірального кулера з охолодження продукції. Завод обладнаний двома виробничими лініями. Є піч та вистійка, тістоподілювач, охолоджувач і камера шокового заморожування. Друга лінія — з виготовлення круасанів, яка дозволяє виробляти до 90 тис. шт. круасанів на добу, хліба — 100-150 тис. шт.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

«Хліб. Україна. Альманах» відкриває український хліб з різних сторін і спонукає продовжувати досліджувати його місце в історії країни і нації: шукати старі фільми, відкривати регіональну випічку, історію млинів, ремісничі технології та сучасне хлібопечення.

Фундація Future Farming реалізує програму підтримки українських органічних господарств, які через війну опинилися в економічно складній ситуації.

Сьогодні господарство «ПерепілочкаBRO» налічує понад 7 тис. голів, але вирощування перепілок — лише частина бізнес-моделі. На фермі вже працюють кілька напрямів переробки. Тут виготовляють майонез на перепелиних яйцях, паштети, запіканки та рулети з перепілки, мариновані яйця, копчені яйця й тушки.

Після кількох років роботи в Україні вийшов «Хліб. Україна. Альманах» — унікальний двомовний інформаційно-історичний артбук про український хліб, його минуле, сучасність і майбутнє. У виданні хліб постає як щоденна частина життя українців, елемент культури та традицій, продукт великої індустрії, предмет мистецького осмислення та свідок історичних подій.

Російські війська вночі 28 вересня атакували безпілотниками підприємство харчової промисловості в Житомирській громаді.

Понад 7 тисяч перепілок, робота з торговельними мережами та власна продукція з доданою вартістю — сьогодні ферма «ПерепілочкаBRO» Віктора Пермякова є повноцінним бізнесом. Проте починалося все значно скромніше — з бажання вирощувати якісний продукт для власної родини.

Програма передбачає беззаставне фінансування придбання насіння пшениці, ячменю та сої на умовах із мінімальною відсотковою ставкою для клієнта (від 0,01% до 9,6% — залежно від терміну кредитування).

15 вересня у Києві зустрілися фіналісти освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine. Позаду — кілька місяців навчання, менторство та робота над власними бізнес-ідеями. Попереду — новий етап розвитку власної справи, вже з грантовою підтримкою, та крафтярської спільноти.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.